Clos des Fées "Un Faune Avec Son Fifre" blanc 2016

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IGP - Côtes Catalanes

Informations Clos des Fées "Un Faune Avec Son Fifre" blanc 2016

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Un vin blanc du Sud exceptionnel, à ne pas manquer !

Au début des années 80, l'ombre de Fernand Point planait encore sur la Pyramide, à Vienne. Sa femme, Mado, passait parfois entre les tables, maintenant la flamme de ce qui fut le plus célèbre restaurant du monde. Jeune amateur, j'y ai bu, un jour, pour quelques sous, un rescapé de la cave de l'époque, un Laville-Haut-Brion 1928. Je fus envouté. Transporté. En fermant les yeus, j'ai encore les arômes, la couleur, le goût de ce vin, comme si je venais de le boire, comme si un traumatisme délicieux m'avait marqué pour toujours. Le cru a disparu. La façon de faire aussi. On laissait à l'époque "le temps au temps" et seul le vigneron décidait si son vin devrait être élevé quelques mois ou plusieurs années. Parfois, naissaient alors des vins "à l'ancienne" qui, comme par magie, font parfois "vieux" quand ils sont jeunes, mais aussi, trente ans après, "jeunes" alors qu'ils devraient être morts... À la recherche, vaine, je le sais, de cette époque disparue, de ces sensations, de ce plaisir, sans doute aussi de la lumière de ma jeunesse, j'ai surgreffé un matin de printemps, un muscat de quinze ans en Sémillon, comme les anciens. Depuis, ce fais un vin étrange, à qui il faut donner du temps, et qui, je l'espère, me survivra.
- Hervé Bizeul

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70,00 €

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Prix Domaine

Coups de coeur

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Robe Couleur or liquide

Garde prêt à déguster

Nez Complexe et surprenant, sur la cire d'abeille, la confiture d'abricot, le safran, la vanille bourbon. Floral après aération, sur la rose, la pivoine...

Temperature 12°C

Bouche Puissante, dense et grasse, d'une fraîcheur étonnante avec une finale interminable

Cépage 100% Sémillon

conseils de dégustation

à déguster lentement pour apprécier toute l'évolution de ce vin à l'aération

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Avis Clos des Fées "Un Faune Avec Son Fifre" blanc 2016

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Les amateurs de Grands Crus trouveront sur Vin Malin les plus grands vins blancs de Bourgogne, d’Alsace ou du Rhône tel Chablis ou Condrieu. Tandis que les aventuriers du vin pourront assouvir leur curiosité avec des appellations plus confidentielles de Loire, du Languedoc ou de Savoie comme Picpoul de Pinet, Muscadet ou Chignin-Bergeron.

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De quoi se faire plaisir à tous les prix !

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