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Clos des Fées "Un Faune Avec Son Fifre" blanc 2016

Clos des Fées "Un Faune Avec Son Fifre" blanc 2016

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IGP - Côtes Catalanes

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Vin blanc Bouteille 75cl 14°

Un vin blanc du Sud exceptionnel, à ne pas manquer !

Au début des années 80, l'ombre de Fernand Point planait encore sur la Pyramide, à Vienne. Sa femme, Mado, passait parfois entre les tables, maintenant la flamme de ce qui fut le plus célèbre restaurant du monde. Jeune amateur, j'y ai bu, un jour, pour quelques sous, un rescapé de la cave de l'époque, un Laville-Haut-Brion 1928. Je fus envouté. Transporté. En fermant les yeus, j'ai encore les arômes, la couleur, le goût de ce vin, comme si je venais de le boire, comme si un traumatisme délicieux m'avait marqué pour toujours. Le cru a disparu. La façon de faire aussi. On laissait à l'époque "le temps au temps" et seul le vigneron décidait si son vin devrait être élevé quelques mois ou plusieurs années. Parfois, naissaient alors des vins "à l'ancienne" qui, comme par magie, font parfois "vieux" quand ils sont jeunes, mais aussi, trente ans après, "jeunes" alors qu'ils devraient être morts... À la recherche, vaine, je le sais, de cette époque disparue, de ces sensations, de ce plaisir, sans doute aussi de la lumière de ma jeunesse, j'ai surgreffé un matin de printemps, un muscat de quinze ans en Sémillon, comme les anciens. Depuis, ce fais un vin étrange, à qui il faut donner du temps, et qui, je l'espère, me survivra.

- Hervé Bizeul

70,00 €

TTC

6 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Couleur or liquide
Garde prêt à déguster
Nez Complexe et surprenant, sur la cire d'abeille, la confiture d'abricot, le safran, la vanille bourbon. Floral après aération, sur la rose, la pivoine...
Temperature 12°C
Bouche Puissante, dense et grasse, d'une fraîcheur étonnante avec une finale interminable
Cépage 100% Sémillon
conseils de dégustation


à déguster lentement pour apprécier toute l'évolution de ce vin à l'aération

Viandes blanches

Volaille

Fromages

Poissons

Une envie de vin blanc ? Vin blanc sec ou vin blanc sucré, moelleux ou liquoreux, vous trouverez votre bonheur dans notre sélection ! Aligoté, muscadet, sauvignon blanc, chenin ou viognier, Meursault, Chablis ou Condrieu…

Les amateurs de Grands Crus trouveront sur Vin Malin les plus grands vins blancs de Bourgogne, d’Alsace ou du Rhône tel Chablis ou Condrieu. Tandis que les aventuriers du vin pourront assouvir leur curiosité avec des appellations plus confidentielles de Loire, du Languedoc ou de Savoie comme Picpoul de Pinet, Muscadet ou Chignin-Bergeron.

Les amoureux des bulles ne seront pas en reste, ils trouveront sur Vin Malin Crémants, Champagne ou mousseux de France et d’ailleurs. Extra-brut, blanc de blanc ou clairette de Die brilleront par les arômes floraux ou fruités et leurs fines bulles.

De quoi se faire plaisir à tous les prix !

Perdu devant cette diversité ? Vous ne savez pas quel vin blanc choisir ? Notre équipe saura vous guider. Chaque vin est accompagné de sa fiche détaillée, mentionnant cépages, potentiel de garde, conseils de dégustation ou accords mets-vins. Besoin de plus d’informations sur le vin blanc ? Écrivez-nous et dites-nous tout : est-ce pour un apéro ? Un dîner ? Un mariage ? Vous aimez les vins blancs fruités, floraux, boisés ? Plutôt Chardonnay ou riesling ? Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller au mieux.