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Domaine du Chêne Bleu "Astralabe" Blanc 2021
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Domaine du Chêne Bleu "Astralabe" Blanc 2021

19,00 €
TTC

"Astralabe Blanc" est une cuvée du Domaine du Chêne Bleu, vin blanc charnu équilibré avec de la vivacité. Sur des notes florales et fruitées, un vin de toutes circonstances. 

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Robe
Robe Robe jaune pâle
Prix domaine
Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez Nez complexe sur des notes florales et de fruits jaunes
Bouche
Bouche Fraîcheur en bouche couplée à une certaine richesse sur des notes de pêche et de poire
Cépages
Cépages Grenache blanc, Vermentino, Clairette, roussanne, Viognier
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Apéritifs
Poissons
Poissons
Viandes blanches
Viandes blanches

L'Astralabe blanc est un vin du sud de la Vallée du Rhône, nommée ainsi comme le fils d'Abélard et Héloise, (nom d'autres cuvées du domaine) amants célèbres du Moyen-Age. Une grande importance est portée sur la pureté de la vendange qui est entièrement récoltée à la main, avec un rendement parcellaire faible et un double tri manuel une fois les raisins apportés au chai, la cave est par ailleurs bâtie selon un plan gravitaire. Un pressurage direct est effectué puis la vinification se déroule de manière traditionnelle en petites cuves inox, le vin est ensuite élevé dans ces mêmes cuves durant 5 à 6 mois. Ce tout nous donne l'élaboration d'un vin de garde, avec beaucoup de vivacité, fidèle au caractère du terroir du Mont Ventoux.

Découvrez également la cuvée Astralabe Rouge

17 Produits
Région
Rhône
Châteaux & Domaines
Domaine du Chêne Bleu
Appellation
Ventoux
Couleur
Vin blanc
Millésime
2021
Cépages
Grenache blanc, Vermentino, Clairette, roussanne, Viognier
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Accords mets-vins
Apéritifs, Poissons, Viandes blanches

Domaine du Chêne Bleu

Domaine du Chêne Bleu "Astralabe Blanc" AOP Ventoux 2021 - Vin du Rhône
19,00 €
TTC