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Un morgon typique de l'appellation !
Ce vin est une cuvée d'assemblage issue de vignes âgées en moyenne de 40 ans.
Au Château de la Chaize, les raisins sont vendangés à la main avec 50% d'égrappage. Sur cette cuvée la vinification est parcellaire.
L'appellation morgon est l'une des appellations phares du Beaujolais. On retrouve des vins puissants et concentrés.
* calculé pour achat à l'unité.Viandes blanches
Plats en sauce
Volaille
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne. Dix crus composent ce vignoble dédié quasi exclusivement au Gamay qui donne des vins fruités, légers, très agréables.
Chaque Cru (Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Chiroubles, Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Régnié, Fleurie) apporte une expression caractéristique de chacun des terroirs. Qu'il soit vin nouveau, cru charpenté ou de garde, le Beaujolais ne vit que par l'attention du vigneron.