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Domaine Christophe Pauchard Volnay 1er Cru Santenots 2014
49,00 €
TTC
Cette cuvée se caractérise par sa finesse et son élégance tout en gardant une certaine puissance et une belle longueur en bouche
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Robe
Robe rouge intense
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez croquant, fruité, élégant
Bouche
Bouche fine, précise avec une belle finale
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Cette cuvée de Volnay Premier Cru du Domaine Christophe Pauchard est située au dessus du village de Meursault. Cette cuvée est issue d'une vieille parcelle de vigne de plus de 65 ans. C'est une vigne qui produit peu de raisins du fait de son âge.
La vigne est conduite en lutte raisonnée avec travail du sol dans un but de respect de l’environnement. La récolte est manuelle. Concernant la vinification, le raisin entier arrivé à la cuverie est ensuite éraflé et mis en cuve. La durée de cuvaison est d’une quinzaine de jours où toute opération réalisée est réfléchie et adaptée en fonction du millésime.
Ensuite, l’élevage se fait en fûts pendant une année avant un assemblage des différents fûts en vue de la mise en bouteilles.
24 Produits
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Christophe Pauchard
- Appellation
- Volnay
- Niveau d'appellation
- Premier Cru
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2014
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Prix domaine
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Plats en sauce, Viandes rouges
Domaine Christophe Pauchard
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