Hugues Pavelot Volnay 2018
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Hugues Pavelot Volnay 2018

45,00 €
TTC

Un vin qui incarne l'élégance et le terroir unique de Volnay !

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Notations et Critiques

Vinous : 87-89/100
Burghound : 88-91/100
Robe
Robe Robe rubis profond
Appellation
Appellation Volnay
Nez
Nez Nez riche en arômes de fruits rouges mûrs entrelacés de notes subtiles d'épices et de terre humide
Degré
Degré 13°
Bouche
Bouche Belle structure tannique, équilibrée par une fraîcheur vivace et une longueur impressionnante
Service
Service Service à la température de la pièce
Cépages
Cépages Pinot Noir
Garde
Garde A déguster et à garder
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Gibier
Gibier
Fromages
Fromages
Plats en sauce
Plats en sauce

Le Volnay 2018 de Hugues Pavelot est une expression remarquable de l'appellation Volnay en Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Sa production, issue d'une viticulture attentive et respectueuse de l'environnement, met en avant le terroir unique de Volnay.

Le Volnay à la dégustation :

Ce Volnay 2018 se distingue par sa robe rubis profond et son nez riche en arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, entrelacés de notes subtiles d'épices et de terre humide, typiques du Pinot Noir en Bourgogne. En bouche, il offre une belle structure tannique, équilibrée par une fraîcheur vivace et une longueur impressionnante. Les arômes fruités se mêlent à des touches de vanille et de bois.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Le Hugues Pavelot Volnay 2018 s'accorde idéalement avec des plats de caractère comme un boeuf bourguignon, pour souligner la structure tannique du vin ou avec des plats de gibier, qui complètent les notes terrestres et la complexité aromatique du vin. Testez aussi avec des fromages affinés, tels que l’Époisses, pour un mariage de saveurs régionales.

L'appellation Volnay :

L'appellation Volnay, située en Côte de Beaune, en Bourgogne, est réputée pour ses vins rouges élégants et raffinés, principalement issus du Pinot Noir. Les vins de Volnay sont connus pour leur finesse, leur élégance aromatique et leur potentiel de garde. Le terroir calcaire et argilo-calcaire confère aux vins une minéralité distincte et une complexité en bouche.

Hugues Pavelot :

Situé au cœur de la Bourgogne, c'est une exploitation familiale avec un engagement fort pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. La qualité et l'authenticité sont au centre de leur philosophie, faisant des vins Hugues Pavelot des références dans leur appellation.

36 Produits
Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Hugues Pavelot
Appellation
Volnay
Niveau d'appellation
Village
Couleur
Vin rouge
Millésime
2018
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Degré
13
Garde
A déguster et à garder
Service
Service à la température de la pièce
Accords mets-vins
Gibier, Fromages, Plats en sauce

Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot


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