Domaine Boillot Volnay Premier Cru Chevrets 2016

Name: Domaine Boillot Volnay Premier Cru Chevrets 2016
Brand: Domaine Henri Boillot
SKU: 2970
Price: 87.00 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Volnay

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Informations Domaine Boillot Volnay Premier Cru Chevrets 2016

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Un Premier Cru parfaitement maitrisé !

Cette parcelle de Volnay premier cru fait 6ha et 35a et ce domaine possède deux hectares de vigne sur ce premier cru. Sols argilo-calcaires, élevage avec 50% de fût neuf. Superbe Volnay élégant et féminin.

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87,00 €

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Robe Rubis brillant

Garde 10-20 ans

Nez Fruits rouges, floral

Temperature 15-16°C

Bouche Tannins soyeux, finale légèrement mentholée

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Ce vin ira très bien avec des œufs Bénédicte à la truffe blanche d'Alba

Plats en sauce

Viandes rouges

Volaille

Où est produit Domaine Boillot Volnay Premier Cru Chevrets 2016

Le domaine "Domaine Henri Boillot"

Avis Domaine Boillot Volnay Premier Cru Chevrets 2016

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La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne !

L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.