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Un Premier Cru puissant et aromatique !
Ce Santenay Maladière est un Premier Cru du Domaine Lucien Muzard. Les vignes sont situées sur un sol recouvert d'une fine couche de marne. Le terroir Maladière est un coteau caillouteux, pentu et orienté sud-est. Cette parcelle de vigne couvre 4,35 hectares. Les vignes ont en moyenne 35 ans. Les vignes sont travaillées avec minutie. Les raisins ne sont jamais foulés mais plutôt égrappé à 70%. La fermentation alcoolique se fait avec des levures indigènes. Le vin est légèrement pigé pendant la cuvaison puis, après 18 à 20 jours, le vin est décuvé puis assemblé. L'élevage se fait en fût et en cuve.
* calculé pour achat à l'unité.
Viandes rouges
Plats épicés
Plats en sauce
Lucien Muzard & Fils est un domaine familial situé à Santenay au sud de la Côte d'Or, en Bourgogne. Bien que les premières traces de la famille Muzard en tant que vignerons remontent aux années 1640, le domaine Muzard est fondé en 1960 par Lucien Muzard. Dans les années 1990, ses fils, Claude et Hervé, rejoignent le domaine. Sous l'impulsion de ce duo, le domaine arrête progressivement la vente de vin en vrac pour vendre aujourd'hui la totalité des 18 hectares en bouteilles. Capucine, la fille de Claude, arrivée en 2019, représente la troisième génération du domaine. Forts de leur expérience respective, la famille Muzard travaille avec minutie pour produire des vins de qualité, exprimant fièrement les terroirs qu'ils chérissent tant.