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Un vin frais et équilibré
Ce Santenay Comme Dessus du Domaine Roger Belland est un vin blanc de Bourgogne qui peut être dégusté dès maintenant ou qui peut être gardé quelques années.
Les vignes sont situées au Nord de Santenay, en haut des coteaux. L'altitude confère à ce vin une belle acidité. Les sols sont argilo-calcaires à dominante caillouteuse. Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée et elles sont enherbées et effeuillées.
Après des vendanges manuelles, les moûts fermentent en fûts. Les vins sont ensuite élevés pendant 6 mois en fûts neufs.
* calculé pour achat à l'unité.Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
Viticulteur depuis 6 générations, le Domaine Roger Belland est situé à Santenay, village viticole de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Passionnés par les vins d'exception, le Domaine Roger Belland exploite 23 hectares de vignes situées sur les terroirs des Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay et Pommard, des grands vins de Bourgogne. Le Domaine possède des vignes en appellation village, Premier Cru et grand cru de Bourgogne.
Afin de garder un esprit libre et créatif, le domaine ne revendique pas de label. Le Domaine Roger Belland est tourné vers une viticulture raisonnée et maîtrisée.
Les sols des vignes sont enherbés pour le meilleur développement de la vie microbienne. Le Domaine Roger Belland utilise uniquement des produits phytosanitaires modernes et biodégradables dans le but de réduire au maximum les interventions dans la vigne. En cave, la macération et la fermentation se déroulent à basse température pour avoir des vins fruités, ronds et complexes. L'élevage des vins se fait en fût de chêne en cave.
Un domaine familial de Bourgogne à découvrir sans tarder !