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Un vin blanc séduisant !
Ce Mercurey blanc est produit uniquement à partir de Chardonnay. Les vignes utilisées pour cette cuvée sont issues de 7 parcelles différentes.
Le Château Chamirey privilégie les vendanges manuelles pour préserver la qualité de leurs raisins. L'élevage est réalisé durant 10 mois avec 70% en cuves inox et 30% en fûts. Ensuite, le vin est élevé 4 mois supplémentaires en masse.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Poissons
Volaille
Le Château de Chamirey est situé à Mercurey et date du 18e siècle. C'est la famille Devillard qui en est propriétaire depuis 3 générations. Elle exploite 37 hectares de vignes qui sont plantées sur les meilleurs terroirs de l’appellation.