Château de Chamirey Mercurey 1er Cru "Clos du Roi" 2019
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Château de Chamirey Mercurey 1er Cru "Clos du Roi" 2019

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Robe
Robe Robe rouge rubis
Appellation
Appellation Mercurey
Nez
Nez Nez fruité avec des arômes de fruits rouges. On retrouve également quelques notes épicées avec le poivre
Bouche
Bouche Bouche vive et soyeuse avec une belle fraicheur en finale
Service
Service Service à la température de la pièce
Cépages
Cépages Pinot Noir
Garde
Garde A déguster et à garder
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Plats en sauce
Plats épicés
Plats épicés
Viandes rouges
Viandes rouges

Ce vin rouge de Bourgogne est produit sur l'appellation Mercurey. Les vignes sont issues de 4 parcelles accolées pour réaliser cette cuvée. 

Au Domaine Chamirey, les récoltes sont effectuées manuellement puis les raisins sont égrappés en totalité. Lors du décuvage le vin de presse et le vin de goutte sont séparés. Le vin est ensuite élevé durant 16 mois en fûts de chêne avec 30% de fûts neufs puis il est ensuite élevé 2 mois supplémentaires en cuves. 

Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Château de Chamirey
Appellation
Mercurey
Niveau d'appellation
Premier Cru
Couleur
Vin rouge
Millésime
2019
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Garde
A déguster et à garder
Service
Service à la température de la pièce
Accords mets-vins
Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
EAN-13
3700587107136
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Jeremie B. publié le 25/04/2024 suite à une commande du 22/04/2024

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Très bon souvenir de dégustation de ce cru lors de la foire aux vins Sobelvin avec une belle structure

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