Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2021

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AOC - Marsannay

Informations Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2021

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Un vin rouge concentré !

Ce Marsannay rouge du Domaine Jean Fournier est produit sur 2 parcelles différentes "Le Noyer" et "Le Pau". Ces deux parcelles sont situées sur le secteur du "Clos du Roy". Les vignes sont situées sur un coteau composé majoritairement de calcaires de Comblanchien.

Au Domaine jean Fournier, les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri minutieux à la cuverie. Les 2 parcelles sont ensuite vinifiées séparément. Enfin, les vins sont élevés durant 12 mois en tonneaux de bois avec 25% de bois neuf. Puis, ils sont assemblés et vieillis en demi-muids durant 6 mois supplémentaires.

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Prix Domaine

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Robe Robe rubis

Garde 5 à 10 ans

Nez Nez fruité et floral avec des arômes de violette et de fruits rouges

Temperature 14-16°C

Bouche Bouche minérale et saline avec des tanins veloutés et souples

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec un paleron de boeuf

Plats en sauce

Viandes rouges

Viandes blanches

Où est produit Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2021

Le domaine "Domaine Jean Fournier"

Avis Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2021

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Le Domaine Fournier est un domaine historique de la Côte de Nuits. Laurent Fournier est issu d'une famille de vignerons implantés à Marsannay-la-Côte depuis le 17ème siècle. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges, mais également ses vins blancs et un peu de Marsannay Rosé.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vignes, principalement sur Marsannay. Le domaine produit majoritairement des vins rouges, avec 20% de vin blanc et un peu de Marsannay Rosé. Les vignes s'étendent sur le terroir de Marsannay et de Gevrey-Chambertin. Fervent défenseur de l'agriculture biologique, Laurent Fournier entame la conversion biologique du domaine en 2004.
Le domaine propose des vins très fins et raffinés.
Laurent Fournier est très talentueux et fait partie des domaines montants à surveiller en Bourgogne. Un domaine qui fait parfaitement rayonner l'appellation Marsannay. Le Domaine Fournier a reçu 1 étoile au Guide Vert 2022.