Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph Rouge 2021

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AOC - Saint-Joseph

Informations Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph Rouge 2021

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Un vin rond et fruité !

Ce Saint-Joseph rouge du Domaine Pierre Gaillard est produit à partir du cépage Syrah. Les vignes sont âgées de plus de 20 ans et sont situées sur un sol granitique au nord de l'appellation Saint-Joseph.

Les raisins sont récoltés manuellement puis ils sont éraflés afin de conserver toute la délicatesse du vin. Ce vin rouge est ensuite placé en barriques avant la fermentation malolactique puis il est élevé durant 15 mois en barriques de chêne sans bois neuf.

Au Domaine Pierre Gaillard, la majorité des travaux sont effectués manuellement afin de préserver les caractéristiques du terroir et du millésime.

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22,00 €

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Prix Domaine

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Robe Belle robe rubis

Garde 3 à 5 ans

Nez Nez très fruité avec des arômes de fruits rouges et quelques notes épicées

Temperature 14-15°C

Bouche Bouche gourmande et équilibrée avec des tanins souples et veloutés

Cépage Syrah

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec un tajine aux abricots confits

Viandes rouges

Plats en sauce

Gibier

Domaine Pierre Gaillard

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Un vigneron dynamique emblématique de Côte Rôtie

Issu d'une famille de cheminots, rien ne prédestinait Pierre Gaillard à devenir viticulteur. Après un BTS à Beaune et un Diplôme National d'Oenologie à Montpellier, le jeune néo-rural fait ses armes chez Vidal-Fleury et Guigal. Visionnaire depuis ses débuts (c'est à lui qu'on doit la réhabilitation de la célèbre parcelle "La Turque" !), il acquiert ensuite le "Clos de Cuminaille" à Saint Joseph en son nom propre, puis une parcelle "Côte Rozier" en Côte-Rôtie. Son premier millésime de Saint Joseph issu d’une seule parcelle fût une réussite, salué par la critique ! Depuis Pierre Gaillard a étendu son domaine principalement en Côte Rôtie et Condrieu. Il est aujourd'hui considéré aujourd'hui comme l'un des meilleurs vignerons de la vallée du Rhône et possède 3 domaines en Vallée du Rhône et en Languedoc.

Ses filles, Jeanne et Élise, prennent depuis quelques années leur place aux domaines, à Crozes Hermitage pour l'une et à Banyuls pour l'autre.