Domaine Jeanne Gaillard Saint Joseph Rouge " La Relève" 2020
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Domaine Jeanne Gaillard Saint Joseph Rouge " La Relève" 2020

24,00 €
TTC

Découvrez cette cuvée de Saint-Joseph du Domaine Jeanne Gaillard, une Syrah fruitée et épicée avec une belle matière soyeuse.

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Robe
Robe Robe pourpre profonde
Prix domaine
Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez Nez délicat, fruité et épicé
Bouche
Bouche Bouche avec un fruité croquant, des tanins veloutés et une touche de minéralité
Cépages
Cépages Syrah
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Charcuterie
Gibier
Gibier
Viandes rouges
Viandes rouges

Découvrez cette cuvée au nom équivoque, puisque Jeanne, fille de Pierre Gaillard, prend la "Relève" non seulement en créant cette cuvée de Saint-Joseph, mais également en plantant des vignes à Cuminaille, là où son père avait déjà vu 30 ans plus tôt le potentiel de ce terroir. 

Ce vin est issu de 3 parcelles différentes plantées sur les communes de Malleval et de Chavanay. Toutes les vignes sont âgées de plus d'une trentaine d'années. Le terroir de ces parcelles est composé de granite décomposé pauvre en argile, ce qui donnera au vin un côté frais et minéral.

La récolte est réalisée manuellement avec un tri successif à la vigne si besoin. La vendange est totalement éraflée une fois arrivée au chai. Ensuite, une macération pré-fermentaire à froid est effectuée pour avoir une extraction douce et longue avant  que la fermentation alcoolique s'effectue à une température d'environ 25°C.

Ce vin est par la suite élevé durant 15 mois dans des barriques de chêne, sans aucun bois neuf. 

5 Produits
Région
Rhône
Châteaux & Domaines
Domaine Jeanne Gaillard
Appellation
Saint-Joseph
Couleur
Vin rouge
Millésime
2020
Cépages
Syrah
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Accords mets-vins
Charcuterie, Gibier, Viandes rouges

Domaine Jeanne Gaillard

Jeanne Gaillard Saint Joseph Rouge " La Relève" 2020 - Vin du Rhône
24,00 €
TTC