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Un vin rouge du Rhône structuré et puissant !
Ce grand vin rouge du Rhône est produit sur l'appellation Cornas par le Domaine Pierre Gaillard. Les vignes sont situées sur une parcelle en bas de coteaux sur un sol composé de granites.
Les vendanges sont réalisées manuellement au Domaine Pierre Gaillard lorsque les raisins sont arrivés à maturité.
Une fois, les raisins arrivés à la cuverie, ils sont éraflés en totalité pour conserver toute l'élégance de la syrah. Enfin, à la suite des fermentations, le vin est élevé durant 18 mois en barriques avec 30% de barriques neuves.
* calculé pour achat à l'unité.Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Un vigneron dynamique emblématique de Côte Rôtie
Issu d'une famille de cheminots, rien ne prédestinait Pierre Gaillard à devenir viticulteur. Après un BTS à Beaune et un Diplôme National d'Oenologie à Montpellier, le jeune néo-rural fait ses armes chez Vidal-Fleury et Guigal. Visionnaire depuis ses débuts (c'est à lui qu'on doit la réhabilitation de la célèbre parcelle "La Turque" !), il acquiert ensuite le "Clos de Cuminaille" à Saint Joseph en son nom propre, puis une parcelle "Côte Rozier" en Côte-Rôtie. Son premier millésime de Saint Joseph issu d’une seule parcelle fût une réussite, salué par la critique ! Depuis Pierre Gaillard a étendu son domaine principalement en Côte Rôtie et Condrieu. Il est aujourd'hui considéré aujourd'hui comme l'un des meilleurs vignerons de la vallée du Rhône et possède 3 domaines en Vallée du Rhône et en Languedoc.
Ses filles, Jeanne et Élise, prennent depuis quelques années leur place aux domaines, à Crozes Hermitage pour l'une et à Banyuls pour l'autre.