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Une eau-de-vie gourmande et acidulée !
L'eau de vie de Griotte 2007 de la distillerie Rochelt représente un expression profonde et précise du fruit.
Issues d'une culture minutieuse, ces griottes sont récoltées manuellement lorsqu'elles atteignent la bonne maturité. Les fruits sont donc ramassés un à un durant plusieurs semaines selon le niveau de maturité de chacun.
Une fois récoltées, les griottes sont ensuite fermentées et distillées puis l'eau-de-vie est laissée en maturation durant 15 ans.
C'est un spiritueux très rafraichissant !