André Goichot Maranges "Les Guignotes" rouge 2020

Le Maranges rouge Les Guignottes 2020 d'André Goichot est un vin rouge expressif. 

L'appellation Maranges  

Maranges est une appellation située au sud de la Bourgogne.
L'appellation Maranges est réputée pour la production de vins rouges.
Cette appellation est parfois moins connue que d'autres en Bourgogne, mais elle offre des vins élégants et bien structurés.

Les caractéristiques de ce vin 

Le Maranges est un vin rouge élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Ces vins sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leurs arômes délicats. Ils peuvent présenter des notes de fruits rouges, des tanins souples et une bonne acidité. Niveau vinification, les raisins sont égrappés et vinifiés en cuve pendant 4 semaines environ afin de révéler au mieux tous les arômes du vin rouge. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne et élevés pendant 15 mois. 

Le Maranges rouge à la dégustation 

Le Maranges Les Guignotes 2020 a une couleur rouge rubis à grenat. Son nez a des arômes de fruits rouges, quelques touches de fleurs et d'épices. En bouche, il est vif avec une acidité, des tanins doux, et des saveurs de fruits rouges. On retrouve également des notes subtiles de sous-bois, de cuir ou d'épices.
C'est un vin robuste et élégant qui se marie bien avec des plats comme les viandes rôties ou les fromages à pâte molle.

Les meilleurs accords mets-vins

Les vins rouges de Maranges, étant robustes mais élégants, s'accordent bien avec des plats comme des viandes rôties, des volailles en sauce, des fromages à pâte molle, voire des plats de champignons.