Domaine Bruno Colin Bourgogne Chardonnay 2023

Issu de vignes idéalement situées sur des sols argilo-calcaires autour de Chassagne-Montrachet et Santenay, ce Bourgogne Chardonnay 2023 exprime toute la pureté et la tension caractéristiques des grands blancs de la Côte de Beaune. Fidèle à la philosophie du domaine, la vigne est travaillée avec précision et respect, sans désherbants chimiques, avec un entretien mécanique des sols et une approche raisonnée visant à préserver la vie microbienne des terroirs. Les raisins sont vendangés manuellement et triés avec soin pour garantir une maturité optimale. L’élevage, parfaitement maîtrisé, met l’accent sur l’équilibre et la vérité du fruit en évitant toute lourdeur. Il révèle un Chardonnay d’une grande élégance, marqué par la finesse et l’identité minérale chère à Bruno Colin.

Le vin à la dégustation

Robe jaune pâle brillante aux reflets lumineux. Nez élégant et expressif mêlant fleurs blanches, zestes d’agrumes et fruits frais, avec une discrète touche beurrée et une nuance légèrement grillée rappelant un élevage subtil. En bouche, l’équilibre est superbe entre fraîcheur et élégance. La texture est droite et harmonieuse, soutenue par une belle tension minérale. Le milieu de bouche gagne en ampleur, porté par une matière délicate et pure.
La finale, nette et saline, signe un vin précis et vibrant. Une cuvée d’une très belle définition, parfaitement représentative du style Bruno Colin.

Potentiel de garde

Ce Bourgogne Chardonnay 2023 peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur aromatique, son éclat et sa précision.
Il évoluera avec grâce au cours des trois à cinq prochaines années, développant progressivement des notes plus complexes de miel, de fruits secs et de brioche tout en conservant son dynamisme.
Température de service idéale : 10 à 12°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin accompagnera parfaitement la finesse des produits de la mer tels qu’un tartare de daurade, un carpaccio de bar aux agrumes ou des Saint-Jacques juste snackées.
Il s’accorde également très bien avec une volaille rôtie aux herbes, un risotto aux asperges ou un filet de sole meunière.
Sur les fromages, il se marie idéalement avec un Chaource, un brillat-savarin ou un comté affiné modérément.

L’appellation Bourgogne Chardonnay

L’appellation Bourgogne Chardonnay signe ici un vin de grande origine, issu de parcelles situées au cœur des terroirs réputés de la Côte de Beaune.
Elle constitue une porte d’entrée idéale pour découvrir la typicité du Chardonnay bourguignon : élégance aromatique, précision et fraîcheur minérale.
Entre accessibilité et noblesse, elle révèle tout son potentiel lorsqu’elle est travaillée avec autant de maîtrise que chez Bruno Colin.

Le Domaine Bruno Colin

Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine Bruno Colin compte aujourd’hui parmi les producteurs les plus réputés de la Côte de Beaune.
Issu d’une famille vigneronne emblématique, Bruno Colin fonde son propre domaine en 2004 après avoir fait ses armes au sein du domaine familial. Il signe des vins d’une grande pureté, où chaque terroir trouve une expression juste et élégante. Son style est reconnaissable entre tous: précision aromatique, équilibre irréprochable et tension minérale parfaitement maîtrisée.
Ses cuvées sont aujourd’hui recherchées par les amateurs et connaisseurs du monde entier.

Acheter chez Vin Malin

Ce Bourgogne Chardonnay 2023 du Domaine Bruno Colin est conservé dans des conditions optimales et expédié avec le plus grand soin.
Il incarne l’excellence et l’élégance de la Côte de Beaune tout en offrant un rapport plaisir/prix remarquable.
Un vin idéal pour découvrir ou retrouver la signature d’un domaine de référence