Domaine Robert Sirugue Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir 2021

Issu de parcelles situées au cœur de la Côte d’Or, ce Bourgogne Pinot Noir traduit avec élégance le style du domaine Robert Sirugue, reconnu pour son attachement à la finesse et à l’expression délicate du Pinot Noir. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, offrant un fruit pur et une trame subtilement minérale. Le millésime 2021, à la fois frais et précis, révèle ici un vin délicat, lumineux et parfaitement dans l’esprit bourguignon : accessible, mais doté d’une belle profondeur aromatique.

Le vin à la dégustation

Robe rubis brillante, avec de légers reflets grenat.
Nez fin et élégant marqué par des arômes de petits fruits rouges : framboise, cerise fraîche, accompagnés de notes florales et d’une touche légèrement épicée.
Bouche souple et délicate, portée par un fruit croquant, des tanins fins et une acidité bien intégrée qui apporte fraîcheur et allonge le vin. La finale est nette, précise, florale et subtilement épicée.
Un Bourgogne Côte d’Or charmeur, tout en finesse et gourmandise.

Potentiel de garde

Ce Bourgogne Côte d’Or 2021 peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa pureté aromatique, mais il gagnera en délicatesse et harmonie sur 3 à 6 ans.
Température de service idéale : 15-16 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin se marie parfaitement avec une cuisine légère et élégante : volaille rôtie, filet mignon de porc aux herbes, risotto aux champignons ou encore assiette de charcuterie fine.
Il accompagnera également très bien des fromages frais ou légèrement affinés tels que Chaource ou Brillat-Savarin.

L’appellation Bourgogne Côte d’Or

Appellation récente visant à valoriser les terroirs d’exception de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, le Bourgogne Côte d’Or offre des Pinot Noir d’une belle pureté et d’une finesse supérieure aux Bourgogne génériques.
Ici, la signature du terroir se traduit par un fruit éclatant, une grande fraîcheur et une touche minérale subtile.

Le Domaine Robert Sirugue

Situé à Vosne-Romanée, le domaine Robert Sirugue est une adresse discrète mais admirée des amateurs de Bourgogne raffinée. Conduit depuis plusieurs générations, le domaine met l’accent sur la précision du travail à la vigne, des vinifications respectueuses et un élevage mesuré permettant de préserver l’élégance et la pureté du fruit.
Ce Bourgogne Côte d’Or 2021 en est une parfaite illustration : charme, finesse et équilibre.

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Ce Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2021 du Domaine Robert Sirugue vous est proposé dans des conditions optimales de conservation, avec une livraison rapide et soignée.
Un vin élégant et gourmand, idéal pour découvrir la finesse des vins de Vosne-Romanée à travers une cuvée accessible et raffinée.