Atibaia 2011

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Domaine familiale, Atibaia est située dans les montagnes de Smar Jbeil, surplombant Batroun.

Plus petite cave du Liban, elle se consacre au vin rouge et à un vin blanc, en quantité extrêmement limitée.

Le vignoble de 5ha, en propriété exclusive, est réparti dans toute la région de Batroun, avec des altitudes allant de 400 à 600 mètres sur une variété de terroirs. Ils sont travaillés avec amour par l'équipe, principalement des membres de la famille, et chaque détail est rigoureusement contrôlé.
Grâce à une vendange manuelle, seuls les raisins les plus qualitatifs sont sélectionnés dans le vignoble, puis triés soigneusement. Le vin est élevé en fût de 225 litres en chêne français.

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Robe Rouge brillante et profonde

Garde A déguster dès maintenant

Nez Arômes de petits fruits rouges et noirs se développent et gagnent en puissance à l'aération

Temperature Température ambiante

Bouche Notes épicées, de cèdre et cacao. Des tanins fondus et veloutés, une belle acidité et une grande longueur

Cépage Syrah, Petit Verdot, Cabernet

conseils de dégustation

Passer 30mn en carafe avant le service

Apéritifs

Gibier

Plats en sauce

Plats épicés

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Vins du Liban

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Avec une histoire intimement liée au vin, le Liban est le berceau de la viticulture depuis 6000 avant JC. Les sols sont propices à la culture de la vigne, principalement calcaire, couplé avec des argiles rouges, avec un ensoleillement généreux et un bon apport en eau.

Domaine de Baal "Le Petit Baal" 2014

Nez riche et épicé avec...

349

13,20 €