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Un Pinot Noir souple et équilibré
Viña Leyda est le pionnier du vin dans la vallée de Leyda. Situé sur la côte Ouest de la Cordillère des Andes, à seulement quelques kilomètres de l'océan Pacifique, ses vins bénéficient de conditions climatiques optimales influencées par l'air marin.
Reserva Pinot Noir 2015 est bien représentatif des vins d'Amérique du Sud. Le nez est riche est révèle des arômes de groseille, de fraise acidulée et de purée de framboise. La bouche est fraiche et minérale avec des tanins présents mais bien fondus. Un vin agréable à partager.
Volaille
Viandes blanches
Poissons
Les vins rouges et blancs sont aujourd’hui produits sur tous les continents de la planète. En Europe, les vins italiens et les vins d'Espagne en tête, sont de grands producteurs mais il convient de ne pas omettre les vins dits du Nouveau Monde avec les vins d'Afrique du Sud, les vins Australiens, les vins du Chili qui ravissent de plus en plus d’amateurs. Les cuvées de l’hémisphère sud sont souvent gorgées de soleil et offrent une belle densité et une matière qu’on trouve peu dans les vins européens. Adaptés aux cuisines épicées et festives, ces vins du Nouveau Monde sont de véritables compagnons de table.
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