Domaine Fredavelle Côteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2020

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AOC - Coteaux d'Aix en Provence

Informations Domaine Fredavelle Côteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2020

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Un vin blanc aromatique et fruité idéal pour l'apéritif

La cuvée Domaine illustre parfaitement le terroir provençal, un équilibre entre fruit et fraîcheur. Cette cuvée se décline en vin rosé, rouge et blanc. Le domaine s'est converti en agriculture biologique en 2019. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen et de sols argilo-calcaires. Ce vin blanc est un assemblage de 35% de Vermentino, 35% de Sauvignon et de 30% d'Ugni blanc.

Au niveau de la vinification: Pressurage direct. Fermentation à basse température (10°C) pendant 3 semaines.

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Robe Joli robe pâle

Garde À déguster dès maintenant et dans les 2 ans

Nez Nez intense et floral

Temperature 8-10°C

Bouche Bouche gourmande et fruitée, belle fraîcheur minérale

Cépage Sauvignon Blanc,Vermentino,Ugni Blanc

conseils de dégustation

Ce rosé sera idéal lors d'un apéritif ou avec un plateau de fruits de mer

Apéritifs

Fruits de mer

Poissons

Où est produit Domaine Fredavelle Côteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2020

Vins de Provence Alpes Côte d'Azur

Avis Domaine Fredavelle Côteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2020

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Le vignoble de Provence est le plus ancien de France. Il a été créé il y a 2 600 ans quand les Phocéens ont créé Marseille. Aujourd'hui, le vignoble provençal s'étend sur plus de 200 km, de Nice au sud d'Avignon. Ce vignoble compte 9 AOC: Bandol, Les Baux de Provence, Bellet, Cassis, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Coteaux des Baux de Provence, Coteaux Varois-en-Provence, Côtes de Provence, Palette et Pierrevert. Les cépages les plus utilisés en Provence sont l’ugni blanc, la clairette, le carignan et le rolle. Les vins de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, c'est-à-dire, ensoleillé, sec et chaud. C'est une région également très venteuse, ce qui permet un rafraîchissement des vignes. En Provence, sont produits des vins rouges, des vins blancs et surtout des vins rosés. En effet, près de 90% des vins de Provence sont des vins rosés, ce qui fait de la Provence la première région productrice de rosé en France. Les vins de Provence sont généralement dotés d’une belle fraîcheur et d’une grande ampleur.