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Clos des Fées "Les Sorcières" Blanc 2021

Clos des Fées "Les Sorcières" Blanc 2021

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AOC - Côtes du Roussillon

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Vin blanc Bouteille 75cl 13,5°
Wine Advocate
90 /100

Intensément fruité et tout en légèreté !

Cette cuvée "Les Sorcières" blanc est issue d'un assemblage de cépages typiques du sud de la France. Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin afin d'obtenir un fruité maximum et un degré alcoolique modéré. Transport, pressurage et fermentation se déroulent en douceur et à basse température pour éviter tout risque d'oxydation. Le vin est ensuite élevé en cuve sur lies fines afin mise en bouteille précoce, en Février.

16,00 €

TTC

60 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe claire, reflets verts
Garde A déguster dans sa jeunesse
Nez Complexe et intensément aromatique, sur les fleurs blanches, la pêche, le citron, le pamplemousse, l'aubépine...
Temperature 10-12°C
Bouche Bouche fruitée, aérienne et goûteuse avec une jolie tension
Cépage 40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Macabeo
conseils de dégustation


De l'apéritif au dessert, elle accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne

Apéritifs

Plats en sauce

Desserts

Le Languedoc-Roussillon incarne aujourd’hui une alternative aux grandes régions viticoles françaises. En une vingtaine d’années, cette région progresse, en terme de qualité, de manière impressionnante dans la production de ses vins rouges. Les côtes du roussillon et les coteaux du languedoc expriment à merveille le renouveau de ses vins méditerranéens. Le grenache, le mourvèdre et le carignan sont les principaux cépages de cette région. Des notes de garrigue, typiques du Sud de la France, se retrouvent fréquemment dans les différents vins. Le Clos des Fées, Daumas Gassac, Gauby, Gérard Bertrand, Château Puech-Haut et Montcalmes, sont des vignerons qui, grâce à leur travail, atteignent des sommets au sein du Languedoc.