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Vin Bio Dynamie Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019 Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019

Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019

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AOC - Montlouis

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Caractéristiques Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019Vin blanc Caractéristiques Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019Bouteille 75cl 13°

Un très beau Montlouis tendre ! 

On retrouve une minéralité très marquée par le terroir du Clos Habert. Grande complexité aromatique et bel équilibre en bouche. Vin tout en finesse avec une belle persistance portée par des amers discrets.
Le vignoble est conduit en Biodynamie, sans aucun produits phytosanitaires.
Les vignes sont situées sur un sol d'argiles et de silex avec un sous-sol de Tuffeau, une roche calcaire tendre et blanche à travers laquelle les racines se créent un passage. Les vendanges sont manuelles. Après un pressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids, pièces de bois de 600 litres de capacité. Elle peut durer jusqu'à six mois.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

24,50 €

TTC

12 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019 Robe Belle robe or pâle
Garde Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019 Garde 15-20 ans
Nez Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019 Nez Nez gourmand, notes de fruits blancs qui révèlent progressivement des arômes miellés
Conservation Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019 Temperature 11-12°C
Goût Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019 Bouche Bouche avec un bel équilibre entre une élégante fraîcheur et un fruité charnu
Quel cépage Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019 Cépage Chenin blanc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019
Dégustez ce vin blanc avec une tarte aux fruits de saison
Que manger avec Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019

Apéritifs

Que manger avec Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019

Fromages

Que manger avec Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019

Plats en sauce

Où est produit Domaine Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos Habert" 2019

François Chidaine, la star incontestée de Montlouis
 
Le Domaine François Chidaine déploie ses vignes dans la vallée de la Loire, du côté de Montlouis-sur-Loire. Depuis 1989, François Chidaine a été la locomotive de l’appellation, jusqu’alors peu médiatique, de montlouis. Depuis quelques années, ce vigneron fait de même avec l’appellation vouvray, notamment depuis l’acquisition du Clos Baudoin (ex Poniatowsky). Le Domaine François Chidaine est un domaine familial où l’épouse caviste de François ainsi que son cousin et associé Nicolas Martin, l’épaulent dans ses différentes tâches. François Chidaine est un vigneron cérébral toujours en quête de nouveautés de manière à décliner de façon optimale le cépage chenin. Les cuvées du Domaine François Chidaine sont d’une remarquable complexité, elles allient équilibre et élégance et sont d’une belle constance au fil des millésimes. Une valeur sûre.
 
Notes du domaine:
La RVF, guide 2014: 2** Étoiles
Bettane & Desseauve, 2014: 3 BD (Une production de haute qualité)

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