Nicolas Joly Savennières - Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2015

Name: Nicolas Joly Savennières - Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2015
Brand: Coulée de Serrant - Nicolas Joly
SKU: 4412
Price: 59.00 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Savennières

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Informations Nicolas Joly Savennières - Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2015

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Cuvée plus complexe et plus profonde que la cuvée Le Vieux Clos

Le Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" du Domaine de la Coulée de Serrant est un grand vin blanc de Loire. Les vignes, situées sur des sols de schistes, avec un encépagement de chenin sont âgées de 25 ans. Ce vin blanc de Loire offre un vin complexe et profond. Cette cuvée "Clos de la Bergerie" est issue d'une parcelle de 3,2ha en AOC Savennières - Roche aux Moines. Le terroir y est moins pentu que celui du lieu-dit Coulée de Serrant mais le même soin est accordé aux vignes avec des rendements minimes, de 25 à 30 hl/ha.

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59,00 €

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Robe Robe doré intense

Garde Prêt à déguster

Nez Nez complexe et intense, notes de fruits blancs très mûrs accompagné d'une pointe de minéralité

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche onctueuse et charnue avec un bel équilibre

Cépage Chenin

conseils de dégustation

à carafer ou à ouvrir 24h avant dégustation puis déguster avec un des saint jacques snackées sur une fondue de poireaux

Plats en sauce

Plats épicés

Viandes blanches

Où est produit Nicolas Joly Savennières - Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2015

Le domaine "Coulée de Serrant - Nicolas Joly"

Avis Nicolas Joly Savennières - Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2015

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Le Domaine de la Coulée de Serrant, situé en Loire, produit l'un des plus beaux vin blanc du Monde.

Nicolas Joly, à la tête du Domaine, cultive avec passion le vignoble de la Coulée de Serrant, sur l'appellation Savennière. Fervent défenseur de la nature, le vignoble est conduit sur les principes de l'agriculture Biodynamique : sans engrais chimique ni pesticide.

Trois vins d'exception émergent de ce terroir unique :

La Coulée de Serrant : MONOPOLE de la famille Joly, vin blanc de Loire sur l'appellation Savennières
Le Clos de la Bergerie : vin blanc de Loire sur l'appellation Savennières-Roche aux Moines
Les Vieux Clos : vin blanc de Loire sur l'appellation Savennières

La Coulée de Serrant - un mythe

La Coulée de Serrant est un vignoble de 7 hectares, planté par des moines cisterciens en 1130.

Monopole de la Famille Joly, les vignes sont âgées pour certaines de plus de 80 ans et s'accrochent aux pentes escarpées surplombant la Loire.

À quelques pas se dresse l'ancien monastère, et à quelques centaines de mètres, le château de la Roche aux Moines, témoin des guerres de religion.

Célébrée par Louis XI et Louis XIV, la Coulée de Serrant est un joyau rare, cultivé intégralement en agriculture biodynamique depuis 1984.