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Romain Paire "La Colline en Flamme" rouge 2021
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Très belle introduction au style de Romain Paire du Domaine des Pothiers
Vin de plaisir, cette cuvée Vin de France "La Colline en Flamme" est issue de vieilles vignes de gamay-saint-romain plantées sur un sol granitique. Les vendanges sont manuelles avec un égrappage de 2/3 puis le vin est élevé 10 mois en cuves béton.
11,90 €
TTCTTC
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rubis intense
Garde Prêt à déguster
Nez Notes de fruits rouges confiturés, de fleurs et une légère touche d'épices douces
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche gourmande, juteuse et concentrée
Cépage 100% Gamay
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
La dénomination « Vin de France » a été créée en 2009 et la dénomination « Vin de table ». Elle est complémentaire des deux autres catégories de vin français : les vins de territoires, avec une Indication Géographique Protégée (I.G.P.) et les vins de terroirs, avec une Appellation d’Origine Protégée (A.O.P.).
La dénomination « Vin de France » offre une très grande liberté dans l’élaboration du vin. En effet, un Vin de France ne doit pas suivre un cahier des charges stricts, comme pour les autres appellations. Les vins peuvent être assemblés à partir de raisins d’origines, de régions ou de millésimes différents.
Si le millésime est indiqué sur l’étiquette, 85% des raisins doivent avoir été récoltés pendant l’année considérée, pareil pour les cépages mentionnés.
Les producteurs de Vin de France ont également la possibilité de marier plusieurs cépages.
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