Domaine Alain Gras Saint Romain Blanc 2021 Demi - Bouteille

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AOC - Saint Romain

Informations Domaine Alain Gras Saint Romain Blanc 2021 Demi - Bouteille

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Un Saint-Romain incontournable !

Ce Saint Romain Blanc du Domaine Alain Gras est un vin blanc de Bourgogne avec une belle fraîcheur. Il est élaboré à partir de Chardonnay à 100% et les vignes sont situées en plein cœur de la Bourgogne à Saint-Romain. Elles sont âgées de plus de 40 ans et elles grandissent sur des sols argilo-calcaires.

Le domaine pratique la vendange manuelle pour conserver la qualité des raisins. Sur la totalité de la récolte, 1/3 de la vendange est égrappée avant pressurage. Ensuite, la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font en fûts. Ce vin blanc de Bourgogne est élevé en fûts et en cuves (20% de fûts neufs). La mise en bouteilles s'effectue 1 an après le début de l'élevage.

Cette demi-bouteille de Saint-Romain Blanc présente des arômes d'agrumes, de noisettes.

* calculé pour achat à l'unité.
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17,50 €

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Robe Robe jaune aux reflets dorés

Garde 2 à 6 ans

Nez Nez aux arômes toastés avec des notes de noisette, de vanille et de pain grillé

Temperature 12 à 14°C

Bouche Bouche dense et aromatique avec quelques arômes boisés

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec une blanquette de volaille ou avec du brie

Apéritifs

Fruits de mer

Poissons

Domaine Alain Gras

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Le Domaine Alain Gras est situé à Saint-Romain, joli village bourguignon perché sur une colline dominant les célèbres villages de Meursault et Pommard. Alain Gras, figure de proue de l’appellation Saint-Romain, travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect de ce terroir atypique, qui se traduit par la minéralité, la fraîcheur et l’élégance de ses vins blancs et rouges. Les Saint-Romain d’Alain Gras sont exceptionnels, et n’ont pas à rougir face à la renommée de ses voisins : ils déclinent à merveille les nuances subtiles du Chardonnay et du Pinot Noir. Présents dans 21 des 27 restaurants trois étoiles Michelin, les vins du domaine Alain Gras font honneur à toute l’appellation.

Avec son fils Arthur, Alain Gras peut compter sur la cinquième génération pour poursuivre l’histoire de ce domaine devenu une référence des grands vins de Bourgogne. Arthur a rejoint son père après avoir obtenu son BTS viticulture/oenologie et apporte une touche de fraîcheur et de jeunesse.