Champagne Ruinart R de Ruinart Brut 2015

Ce Champagne Ruinart millésimé est un assemblage de 44% de chardonnay, 44% de pinot noir et 12% de pinot meunier. Les vignes, des Premiers et Grands Crus, sont situées sur la Côte de Blancs et sur la Montagne de Reims. 
Le millésime 2015 en Champagne a été marqué par un sécheresse extrême et un ensoleillement important. La région de Champagne a connu à la fin du mois d'août un temps pluvieux et frais. Les vendanges ont débuté le 8 septembre, avec un climat frais et sec. 
Ce Champagne R de Ruinart est un champagne structuré, de caractère qui s'accordera à merveille avec un carpaccio de poisson blanc accompagné d'une sauce aux agrumes. Ce champagne plaira à tous les amateurs les plus exigeants. 

Témoignage de Frédéric Panïotis, le Chef de Cave de Ruinart, sur le millésime 2015 :

« Une année des extrêmes pour des vins à l’équilibre séveux et dynamique »