Vin Bio Dynamie Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021 Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2021

Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021

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AOC - Saumur-Champigny

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Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021Vin rouge Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021Bouteille 75cl 12,5°

Un vin croquant ! 

Du fait des grosses densités de plantation, cette cuvée est produite sur une parcelle travaillée au cheval. 

Pour ce Saumur-Champigny du Domaine des Roches Neuves, les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont triés lorsqu'ils arrivent au chai. Ensuite la fermentation est effectuée en cuve ovale, en grappes entières suivant les millésimes. 

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

36,00 €

TTC

Prix Domaine

24 bouteilles disponibles

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Robe Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021 Robe Robe rubis brillante
Garde Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021 Garde 4 à 6 ans
Nez Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021 Nez Nez fruité et floral
Conservation Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021 Temperature 14 à 16 °C
Goût Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021 Bouche Bouche vive avec une belle acidité. Belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges
Quel cépage Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021 Cépage Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021
Dégustez ce vin avec un tartare de boeuf
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Plats en sauce

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Gibier

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021

Viandes rouges

Où est produit Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny "Franc de Pied" 2021

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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