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Un vin qui illustre parfaitement le pinot noir !
Ce vin rouge du Domaine Maldant-Pauvelot est produit sur l'appellation Santenay. Cette appellation de Bourgogne se situe sur la Côte de Beaune. Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire.
Le Domaine Maldant-Pauvelot place la nature au coeur de son vignoble. Leur objectif : travailler sur des sols vivants afin que le vin reflète au mieux le terroir. Concernant l'élevage, le vin est élevé en fûts de chêne avec 25% de fûts neufs.
* calculé pour achat à l'unité.Viandes rouges
Plats en sauce
Gibier
Le Domaine Maldant-Pauvelot est crée en 1893 par Jean Pauvelot. Aujourd'hui, après 6 générations de vignerons le domaine a su s'aggrandir sans oublier ses valeurs. Ils travaillent dans le respect du terroir et de la nature de la culture de la vigne jusqu'à la vinification.
Le Domaine compte 25 hectares de vignes et plusieurs appellations comme Santenay, Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune, Ladoix, ...