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Un vin rouge du Rhône d'une grande finesse !
Ce vin rouge du Rhône du Domaine du Monteillet est produit sur l'appellation Cote Rôtie.
Le nom de cette cuvée "Fortis" fait référence à la devise du propriétaire au 17ème siècle "Fortis fortuna fortior" : la chance renforce la vaillance.
A la suite des vendanges, les raisins sont éraflés à 100%. Le Domaine du Monteillet réalise ensuite des pigeages et remontages afin d'extraire en douceur, les composés phénoliques des raisins. Enfin, ce vin du Rhône est élevé durant 22 mois en demi-muids neufs de chêne français.
* calculé pour achat à l'unité.Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Depuis le XVIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.