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Une eau-de-vie acidulée et sucrée !
Cette eau de vie "Pomme Gravenstein" 2010 est un incontournable de la distillerie Rochelt !
Cette variété oubliée de pomme offre des fruits parfaitement juteux et parfumés.
Les pommes sont récoltées une à une à la main sur l'arbre. Pour s'assurer de la qualité et de la maturité des fruits, ils sont récoltés en plusieurs passages selon la maturité de chacun.
Les pommes les plus qualitatives sont ensuite fermentées et distillées puis l'eau de vie est ensuite vieillie durant 10 ans