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Un Blanc de Blancs sec, minéral et précis, idéal pour la gastronomie ou les amateurs de champagnes sans concession
Issu exclusivement de Chardonnay provenant des plus belles parcelles des Coteaux Sud d’Épernay, ce Blanc de Blancs Brut Nature est l’expression pure, vibrante et minérale du cépage roi de la Champagne. Sans aucun dosage, il révèle avec franchise la personnalité de ses terroirs, porté par une vinification minutieuse et un élevage tout en finesse. Un champagne de précision, à la tension calcaire, pour amateurs de sensations droites et ciselées.
Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont cultivées avec un profond respect du vivant. Le travail à la vigne et à la cave est conduit dans une approche artisanale, naturelle et engagée, avec un soin constant porté à l’équilibre du vin et à sa lisibilité.
Robe or pâle brillante, bulles fines et régulières
Nez expressif et tendu, sur les agrumes frais, la pomme verte, le zeste de citron et une touche de gingembre confit, avec en fond une signature crayeuse et saline
Bouche droite, ciselée, portée par une trame acide précise et une minéralité crayeuse intense. L’absence de dosage renforce la pureté et la verticalité du vin, qui s’étire longuement sur une finale salivante
Un champagne d’équilibre et de caractère, taillé pour la gastronomie, tout en élégance et en énergie
À déguster dès aujourd’hui pour son éclat et sa droiture, ou à laisser évoluer 3 à 6 ans en cave pour développer des notes plus complexes et patinées. Servir entre 8 et 10°C pour sublimer sa fraîcheur et sa structure.
Parfait en apéritif pour les amateurs de champagnes secs et racés. À table, il sublimera des huîtres fines de claire, un ceviche de bar, des sashimis, un carpaccio de Saint-Jacques ou une cuisine végétale aux accents iodés. Il se marie également à merveille avec des fromages à pâte dure type comté affiné ou un chèvre sec.
Ce Blanc de Blancs Brut Nature incarne l’excellence et la diversité de l’appellation Champagne à travers une lecture cristalline du Chardonnay champenois. Dans ce style non dosé, seule la qualité de la matière première et la précision du travail du vigneron permettent d’atteindre un tel niveau d’équilibre et de profondeur. Un vin exigeant, pour amateurs éclairés.
Installée à Chavot-Courcourt depuis 1889, la Maison Laherte Frères est aujourd’hui dirigée par Aurélien Laherte, figure incontournable de la nouvelle génération de vignerons champenois. Le domaine cultive une mosaïque de parcelles avec une approche sensible, naturelle et engagée. Chaque cuvée est pensée comme un vin de terroir, et le Blanc de Blancs Brut Nature incarne avec brio cette philosophie : pureté, minéralité, précision et énergie.
Chez Vin Malin, nous vous proposons les cuvées les plus singulières et qualitatives des grands vignerons de Champagne. Ce Blanc de Blancs Brut Nature de Laherte Frères est disponible dans des conditions idéales de conservation, au prix juste, avec une livraison rapide et soignée.