Champagne Laherte Freres Ultradition Extra Brut

Assemblage emblématique de la maison, l’Ultradition Extra Brut reflète avec justesse l’esprit des champagnes Laherte : une lecture sincère et vibrante du terroir, entre pureté d’expression, finesse aromatique et profondeur de bouche. Cette cuvée est issue des différentes parcelles du domaine, avec une belle diversité géologique et un équilibre entre les trois grands cépages champenois. Une bulle de caractère, résolument vivante et gastronomique.

Les vignes âgées d’environ 30 ans sont cultivées avec respect et exigence, selon une viticulture naturelle et soignée. Les raisins sont cueillis à parfaite maturité, puis vinifiés avec une précision artisanale mêlant tradition champenoise et pratiques contemporaines.

Le vin à la dégustation

Robe dorée claire, aux reflets brillants et à l’effervescence fine
Nez complexe et expressif, mêlant des notes citronnées, légèrement grillées, une touche oxydative maîtrisée et de belles nuances de fruits secs et d’épices
Bouche vive, structurée, portée par une acidité précise et une texture soyeuse. L’équilibre entre fraîcheur, gourmandise et minéralité est remarquable, la finale saline et persistante

Un champagne dynamique et affirmé, qui conjugue élégance, tension et profondeur avec une vraie signature de vigneron

Potentiel de garde

Prêt à être dégusté dès aujourd’hui, ce champagne peut également vieillir 3 à 5 ans en cave pour gagner en complexité. Servir entre 9 et 11°C pour une expression optimale de ses arômes et de sa structure.

Les meilleurs accords mets-vins

Superbe à l’apéritif, il se marie également avec des fruits de mer (huîtres, sashimis, ceviche), un carpaccio de Saint-Jacques ou une volaille crémée. Sa structure et son acidité permettent aussi des accords audacieux avec une cuisine végétale ou une tomme affinée.

L’appellation Champagne

Laherte Frères illustre à merveille l’exigence et la richesse de l’appellation Champagne. Ici, les trois cépages champenois sont mis à l’honneur dans une cuvée expressive et sincère, qui démontre la puissance des vins de vigneron sur ces terres emblématiques. L’appellation offre ici un vin de gastronomie, vibrant et profondément enraciné dans son terroir.

Le Domaine Laherte Frères

Depuis 1889, la Maison Laherte Frères est installée à Chavot-Courcourt, au sud d’Épernay. Aujourd’hui dirigée par Aurélien Laherte, elle figure parmi les plus belles expressions de la Champagne artisanale. Le vignoble est conduit dans le respect du vivant, avec des vinifications parcellaires, une utilisation modérée du bois et un travail d’orfèvre sur les élevages. L’Ultradition Extra Brut est l’une des cuvées phares du domaine, résumant avec brio son savoir-faire et sa vision du champagne : précis, pur et intensément vivant.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous sélectionnons les cuvées les plus sincères et identitaires des meilleurs domaines champenois. Ce Champagne Laherte Frères Ultradition Extra Brut est proposé dans des conditions optimales de conservation, au prix juste, avec une livraison rapide et sécurisée.