Domaine Courbis Saint-Joseph Rouge 2023

Issu du vignoble le plus méridional de l’appellation Saint-Joseph, ce 2023 signé Domaine Courbis reflète l'identité solaire et minérale de ce secteur situé à l’embouchure de l’Isère et du Rhône, sur le 45e parallèle. Implantées sur des coteaux escarpés, les vignes profitent de sols mêlant arènes granitiques (70 %) et argilo-calcaires (30 %), offrant à la Syrah un terrain d’expression unique. La culture est rigoureuse, avec vendange en vert et récolte manuelle en petites caisses. La vinification se déroule dans une cuverie moderne, avec éraflage total et maîtrise parfaite des températures. L’élevage se fait en cuves et barriques de plusieurs vins, dans une logique de respect du fruit et de finesse.

Le vin à la dégustation

Robe pourpre soutenue, aux reflets violacés
Nez expressif et racé, sur les fruits noirs mûrs, la violette, le poivre noir et une touche fumée
Bouche dense, juteuse, structurée par des tanins fins et une trame minérale précise. Belle longueur avec des notes de réglisse, de myrtille et de graphite

Une Syrah élégante et contemporaine, qui allie fraîcheur du nord et maturité du sud, dans un style droit et gourmand.

Potentiel de garde

Déjà très plaisant dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa franchise aromatique, ce Saint-Joseph 2023 gagnera en complexité avec 4 à 6 années de garde. Température de service idéale : 16-17°C. Passage en carafe conseillé dans les premières années.

Les meilleurs accords mets-vins

Parfait avec un magret de canard aux épices douces, une entrecôte grillée, un tajine d’agneau aux pruneaux ou encore une poêlée de champignons forestiers. Il accompagne également très bien une cuisine végétale riche en textures, comme des lentilles aux herbes ou un gratin de légumes racines.

L’appellation Saint-Joseph

Saint-Joseph s’étend sur plus de 50 kilomètres le long de la rive droite du Rhône, entre Condrieu au nord et Cornas au sud. Ce terroir accidenté, exposé plein sud, est idéal pour la Syrah, cépage unique de l’appellation en rouge. Le secteur méridional, autour de Châteaubourg et Tournon, donne des vins plus charnus, toujours marqués par l’élégance et la tension minérale des sols granitiques.

Le domaine

Le Domaine Courbis, propriété familiale installée depuis le XVIe siècle, est aujourd’hui l’un des noms incontournables de la vallée du Rhône septentrionale. Dirigé par Dominique et Laurent Courbis, le domaine s’est forgé une réputation de précision et d’excellence. Les 35 hectares de vignes sont cultivés dans le respect des équilibres naturels, avec des rendements maîtrisés (37 hl/ha en moyenne) et une vinification à la fois moderne et artisanale. Chaque cuvée traduit fidèlement son terroir, avec un style pur, ciselé et toujours fidèle à la Syrah.