Domaine des Comtes Lafon Monthélie 1er Cru "Les Duresses" Rouge 2020

Ce Monthélie 1er Cru "Les Duresses" 2020 du Domaine des Comtes Lafon provient d’un terroir réputé, situé sur les pentes escarpées dominant la vallée, avec des sols argilo-calcaires caillouteux qui confèrent puissance et fraîcheur minérale. L’exposition favorable et le travail minutieux de la vigne, conduit en biodynamie, assurent des raisins d’une maturité parfaite. Les vendanges sont manuelles avec un tri exigeant, puis la vinification parcellaire respecte le fruit et l’identité du cru. L’élevage, effectué en fûts de chêne avec une proportion de bois neuf mesurée, dure une quinzaine de mois et permet d’affiner la structure et d’apporter une belle complexité. Température de service recommandée : 16 à 18 °C.

Le vin à la dégustation

La robe présente une belle intensité rubis profonde aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs – cerise griotte, framboise, mûre – soutenus par des notes florales de pivoine et de violette, puis des nuances plus complexes de poivre doux, de réglisse et une touche boisée délicatement intégrée. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une matière ample et veloutée. Les tanins, d’un grain serré et élégant, structurent le vin sans lourdeur. La finale révèle une tension minérale et saline, typique des sols calcaires, et s’étire longuement sur des notes de fruits frais et d’épices fines.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Monthélie 1er Cru "Les Duresses" 2020 accompagnera à merveille un magret de canard rôti aux baies, un carré de veau aux champignons, ou encore un filet de bœuf aux herbes. Il se mariera également avec des volailles de caractère comme le pigeon ou la pintade, ainsi qu’avec des fromages bourguignons affinés (Époisses, Ami du Chambertin) ou des fromages à pâte dure comme le Comté.

Potentiel de garde

Ce 1er Cru 2020 possède une très belle capacité d’évolution. Appréciable dès aujourd’hui pour son équilibre et la pureté de son fruit, il gagnera en complexité après 5 à 10 ans de garde, développant des arômes tertiaires de cuir fin, de sous-bois et de truffe, tout en conservant sa fraîcheur et son élégance. Température idéale de service : 16 à 18 °C.

L’appellation Monthélie

L’appellation Monthélie, située entre Volnay et Meursault, est reconnue pour ses vins rouges racés, empreints de finesse et de minéralité. Le climat "Les Duresses", classé en Premier Cru, est l’un des plus emblématiques du village. Ses sols argilo-calcaires pentus et caillouteux donnent des vins charpentés mais élégants, capables d’un vieillissement remarquable, souvent comparés à ceux de Volnay voisin.

Le Domaine des Comtes Lafon

Référence absolue en Bourgogne, le Domaine des Comtes Lafon, installé à Meursault, est réputé pour la précision et la profondeur de ses vins, travaillés en biodynamie depuis les années 1990. Si ses blancs en font une icône mondiale, ses rouges n’ont cessé de gagner en renommée par leur raffinement et leur intensité. Chaque cuvée traduit fidèlement son terroir grâce à un travail de vigne exigeant et une vinification précise, donnant naissance à des vins d’exception recherchés par les amateurs du monde entier.