Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru "Champans" 2020

Le Volnay 1er Cru « Champans » 2020 du Domaine des Comtes Lafon se révèle comme un Pinot Noir de grande classe, mêlant profondeur, densité et élégance.
Dès l’ouverture, ce vin séduit par son intensité aromatique, sa matière ample et sa structure charpentée, tout en conservant la finesse, la fraîcheur et le raffinement caractéristiques de l’appellation Volnay.
Le millésime 2020 confère au vin un bel équilibre entre puissance et sensualité, lui donnant un profil affirmé mais élégant.

Caractéristiques du climat & terroir

Le climat « Champans », au cœur de Volnay, appartient aux Premiers Crus les plus réputés de la Côte de Beaune.
Le terroir argilo-calcaire, profond et bien drainé, offre au Pinot Noir des conditions idéales pour développer concentration, complexité et structure.
Ce terroir historique transmet au vin une densité tannique maîtrisée, une matière généreuse et une élégance aromatique naturelle, à la fois raffinée et profonde. 

Situation géographique

Situé dans la commune de Volnay, en Côte de Beaune, le vignoble « Champans » bénéficie d’un emplacement prestigieux, parmi les terroirs les plus estimés pour le Pinot Noir bourguignon.
Cette localisation géographique, combinée aux caractéristiques du sol et au climat de la région, permet à la vigne de mûrir dans des conditions optimales, favorisant l’expression aromatique fine, la structure et le potentiel de garde. 

Vinification et élevage

La cuvée 2020 du Champans est vinifiée dans le respect de la tradition bourguignonne : vendanges sélectionnées, vinification soignée et élevage en fûts de chêne français.
L’usage modéré de bois neuf et l’élevage maîtrisé permettent de préserver la pureté du fruit, tout en apportant matière, structure et complexité.
Le vin ainsi obtenu allie densité, texture structurée et finesse aromatique, parfaitement équilibré. 

Le vin à la dégustation

La robe s’annonce d’un rouge profond, sombre, prometteur.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs et intenses, cerise noire, mûre, fruits noirs, complétés par des touches d’épices, de réglisse, de sous-bois et un soupçon de chocolat. 
La bouche déploie une structure profonde et concentrée : les tanins sont présents mais élégants, soutenus par une acidité vivifiante et une matière dense, expressive et soyeuse. Le profil est intense et charpenté, avec un fruit riche et un caractère racé, tout en restant élégant et souple. 

Potentiel de garde

Le Volnay Champans 2020 se goûte déjà avec plaisir dans sa jeunesse grâce à son fruit expressif, mais il montre un très bon potentiel de garde.
Il devrait évoluer favorablement sur 8 à 12 ans, gagnant en complexité, en profondeur aromatique et en finesse, avec l’apparition probable de nuances de sous-bois, d’épices douces, de terre noble, de cuir ou de cacao tout en conservant une belle fraîcheur et une structure équilibrée. 

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Pinot Noir racé s’accordera idéalement avec des viandes rouges grillées ou braisées, des gibiers, un carré d’agneau rôti, un magret de canard braisé ou des plats en sauce riches.
Il convient aussi très bien avec des plats automnaux ou hivernaux, des volailles rôties, des civets, ainsi qu’avec des fromages affinés ou des mets à base de champignons, autant de combinaisons qui feront ressortir sa profondeur, sa structure et sa complexité aromatique.

L’appellation Volnay1er Cru & le climat « Champans »

L’appellation Volnay, en Côte de Beaune, est l’une des références majeures pour le Pinot Noir bourguignon, réputée pour ses vins rouges élégants, raffinés, de belle finesse et de garde. Le climat « Champans » y occupe une place de choix, reconnu depuis longtemps pour produire des vins rouges structurés, profonds, complexes et racés, un terroir emblématique pour les amateurs de grands Pinots Noirs. 

Le Domaine des Comtes Lafon

Le Domaine des Comtes Lafon est un acteur historique et prestigieux de la Bourgogne.
Bien connu pour ses grands blancs, il démontre aussi avec ce Champans 2020 sa maîtrise du Pinot Noir. La rigueur de la vinification, le soin apporté à l’élevage et la connaissance intime du terroir se traduisent ici par un vin puissant, élégant, équilibré et représentatif de l’excellence bourguignonne. 

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