Domaine De Montille Meursault 1er Cru "Les Porusots" 2022

Ce Meursault 1er Cru "Les Porusots" 2022 du Domaine de Montille est issu d’un terroir caillouteux emblématique, reposant sur des marnes calcaires.
Situé à proximité du célèbre climat "Genevrières", ce lieu-dit donne naissance à des vins à la fois tendus, minéraux et d’une belle complexité.

Un millésime 2022 harmonieux et séduisant

Le millésime 2022 en Bourgogne offre des vins mûrs, expressifs et parfaitement équilibrés.
Les raisins, sains et concentrés, donnent ici un vin à la fois gourmand et frais, avec une grande harmonie.
Sur cette cuvée, cela se traduit par un Chardonnay précis, accessible et très séduisant.

Vinification et élevage

Après un léger débourbage, les moûts sont entonnés en fûts, principalement en contenants de 600 litres ainsi qu’en pièces de 228L, où se déroulent les fermentations alcoolique et malolactique.
L’élevage se fait avec une proportion modérée de bois (environ 5 à 20% de fûts neufs, ici autour de 30% sur la cuvée), avec des chauffes longues et légères.
Après une première phase en fûts, le vin poursuit son élevage en cuve inox afin de préserver fraîcheur et tension.

Le vin à la dégustation

La robe présente un jaune clair aux reflets brillants.
Le nez est ouvert et vif, marqué par des arômes de pamplemousse rose.
En bouche, le vin dévoile des notes d’agrumes et de fruits jaunes mûrs, sans excès de richesse.
L’ensemble est équilibré, entre rondeur et fraîcheur.
La finale est harmonieuse, avec une belle persistance.
Un Meursault 1er Cru précis et équilibré.

Structure et style

Ce "Les Porusots" 2022 se distingue par son équilibre entre tension et gourmandise.
Moins opulent que certains Meursault, il offre un profil harmonieux, élégant et très lisible.

Culture de la vigne

Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 1995, complétée par la biodynamie depuis 2005.
Les vins sont certifiés ECOCERT, garantissant une viticulture respectueuse du vivant et des sols.

Potentiel de garde

Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui, mais gagnera en complexité avec le temps.
À déguster idéalement entre 2026 et 2037.
Température de service : 11 à 13 °C
Alcool : 12,5 % vol.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Meursault 1er Cru accompagnera parfaitement :
- des Saint-Jacques poêlées ou un homard
- un poisson en sauce ou un risotto crémeux
- une volaille à la crème

Il s’accorde aussi très bien avec :
- des fromages affinés (Comté, Beaufort)

L’appellation Meursault 1er Cru

Les Premiers Crus de Meursault offrent des vins blancs à la fois riches, complexes et équilibrés, avec une belle capacité de garde et une grande précision aromatique.

Le Domaine de Montille

Le Domaine de Montille est une référence majeure en Bourgogne, reconnu pour son exigence et son engagement en agriculture biologique et biodynamique.
Les vinifications précises permettent d’exprimer toute la richesse des terroirs.

Pourquoi choisir ce millésime 2022 ?

Un millésime équilibré et harmonieux, qui met en avant un Meursault précis, frais et accessible.

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Le Domaine de Montille Meursault 1er Cru "Les Porusots" 2022 est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité.
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