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Champagne Bollinger Brut Rosé
Un très beau rosé "d'assemblage", issu d'un mélange vin blanc-vin rouge.
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Notations et Critiques
RVF : 16.5/20
Bettane et Desseauve : 18/20
Robe
Robe saumon, avec une mousse généreuse
Appellation
Champagne
Nez
Beau nez de fruits rouges, associé à des touches épicées
Bouche
Bel équilibre, avec une acidité élégante et une belle vinosité
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Poissons
Desserts
Le Bollinger Rosé est le dernier-né de la célèbre maison de champagne. C'est la première fois que Bollinger élabore un Rosé non-millésimé, il a d'ailleurs fallu 10 ans pour définir un assemblage qui respecte le «goût Bollinger». Attachée à son style, à son identité, la maison familiale a publié en 1992 une Charte d'Ethique et de Qualité, qui témoigne de la volonté de la maison de pérenniser ses méthodes et sa culture. Cet assemblage est constitué de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Pinot Meunier issus des terroirs d'Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger et Cuis.
- Région
- Champagne
- Châteaux & Domaines
- Champagne Bollinger
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Vin rosé
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Poissons, Desserts
Champagne
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