Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017

Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017

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Caractéristiques Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017Vin rouge Caractéristiques Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017Bouteille 75cl

La qualité du cépage Mondeuse dépend du terroir et il est essentiel de lui imposer une taille sévère. Les veilles vignes sont naturellement peu productives mais, au sein du Domaine André et Michel Quenard, elles produisent des raisins noirs très mûrs et très sains.

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Robe Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017 Robe La robe est dense.
Garde Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017 Garde Peut se conserver une dizaine d'années.
Nez Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017 Nez Le nez porte sur des arômes de framboises et de myrtilles avec de légères nuances poivrées.
Conservation Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017 Temperature 16°
Goût Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017 Bouche La bouche est charpentée et tannique.
Quel cépage Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017 Cépage Mondeuse
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017
Que manger avec Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017

Fromages

Que manger avec Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017

Apéritifs

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Charcuterie

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Gibier

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Viandes blanches

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Viandes rouges

Où est produit Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse "Veilles Vignes" 2017

Le Domaine André et Michel Quenard est un domaine familial créé en 1976 sur les coteaux de Torméry. Ils produisent une gamme de vins blancs et rouges en appellation « Vin de Savoie Chignin » et « Chignin Bergeron » et leurs vignes bénéficient de conditions particulières car elles sont plantées à 300 - 400 mètres d’altitude et en pente.

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