Domaine Henri Boillot Pommard Clos Blanc 1er Cru 2019

Domaine Henri Boillot Pommard 1er Cru Clos Blanc 2019

Name: Domaine Henri Boillot Pommard 1er Cru Clos Blanc 2019
Brand: Domaine Henri Boillot
SKU: 4777
Price: 99.00 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Pommard

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Une belle expression de l'appellation Pommard !

Issu d'une parcelle achetée en 2008 et intégralement replantée par la famille Boillot, ce vin est le résultat d'un travail produit avec passion et rigueur. En effet, Père et fils travaillent ensemble pour élaborer des vins de qualité tout en respectant le terroir, la tradition et le patrimoine. Produire des grands vins est devenu le maitre mot de la famille Boillot. Ils fournissent tout deux un travail appliqué à la vigne tout au long de l'année en limitant au maximum les interventions et les entrants.

99,00 €

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Robe Robe rouge grenat

Garde 5-10

Nez Nez gourmand et fruité avec des arômes de fruits rouges, de cassis, d'épices et de pétale de rose

Temperature 14-15°C

Bouche Vin riche et complexe avec une belle structure tannique

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec une poêlée de cèpes ou un rôti de bœuf

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Le domaine "Domaine Henri Boillot"

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La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne !

L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.