Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020
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Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020

129,00 €
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Un vin élégant et soyeux issu de la plus petite appellation de Bourgogne ! 

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Robe
Robe Robe rubis sombre
Nez
Nez Nez fruité avec des notes boisées et réglissées
Bouche
Bouche Bouche élégante avec des tannins soyeux. Belle persistance aromatique.
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS

Un vin élégant et soyeux issu de la plus petite appellation de Bourgogne du Domaine Faiveley

Les vignes de Gevrey Chambertin sont situées sur un sol très pierreux sur le "Clos des Issarts", monopole de la famille depuis 2003. Plus petite encore que la Romanée Conti, cette appellation est la plus petite de Bourgogne. 

Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 16 mois en fûts de chêne français avec 40 à 50% de fûts neufs et 50% à 60% de fûts de 2 vins. 

Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins. 

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Faiveley - Gevrey-Chambertin Clos des Issarts 2020 - Vins de Bourgogne
129,00 €
TTC