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Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020

Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020

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AOC - Gevrey-Chambertin

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Caractéristiques Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020Vin rouge Caractéristiques Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020Bouteille 75cl 13.5°

Un vin élégant et soyeux issu de la plus petite appellation de Bourgogne ! 

Les vignes sont situées sur un sol très pierreux sur le "Clos des Issarts", monopole de la famille depuis 2003. Plus petite encore que la Romanée Conti, cette appellation est la plus petite de Bourgogne. 

Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 16 mois en fûts de chêne français avec 40 à 50% de fûts neufs et 50% à 60% de fûts de 2 vins. 

Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins. 

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

129,00 €

TTC

6 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020 Robe Robe rubis sombre
Garde Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020 Garde 7 à 12 ans
Nez Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020 Nez Nez fruité avec des notes boisées et réglissées
Conservation Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020 Temperature 14 à 16 °C
Goût Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020 Bouche Bouche élégante avec des tannins soyeux. Belle persistance aromatique.
Quel cépage Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020 Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020
Dégustez ce vin avec un magret de canard grillé ou avec une pièce de bœuf
Que manger avec Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020

Viandes rouges

Que manger avec Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020

Gibier

Que manger avec Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020

Fromages

Où est produit Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020

Le Domaine Faiveley, situé à Nuits Saint Georges, a été fondé en 1825. La famille Faiveley travaille la vigne depuis 7 générations. Au fil des générations, le domaine s’est agrandit et possède aujourd’hui 120 hectares dont 72 hectares en Côte Chalonnaises, le reste en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Le domaine Faiveley possède les plus belles appellations de la Côte de Nuits telles que Corton Clos des Cortons Faiveley, Chambertin Clos de Bèze Ouvrée Rodin, Gevrey Chambertin Premier Cru Clos des Issarts… Leur philosophie : élaborer de grands vins avec précision par une viticulture rigoureuse et respectueuse du terroir.

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