Domaine Alain Gras Saint Romain Rouge 2021 Demi - Bouteille

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AOC - Saint Romain

Informations Domaine Alain Gras Saint Romain Rouge 2021 Demi - Bouteille

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Un vin très expressif !

Ce Saint Romain du Domaine Alain Gras est un vin rouge de Bourgogne aux arômes de fruits rouges et de bois.

Le Domaine Alain Gras se situe à Saint-Romain et s'étend sur 14 hectares. Alain Gras a pour objectif de limiter au maximum les traitements. Les vignes profitent de sols argilo-calcaire, ce qui donne aux vins cette minéralité typique.

Les vendanges sont effectuées en vert et à la main puis les raisins sont triés rigoureusement pour ne garder que les meilleurs fruits. La vendange est entièrement égrappée puis la cuvaison dure entre 12 et 15 jours avec un remontage et un pigeage quotidien afin de faire ressortir les caractéristiques des baies.

Enfin, les vins sont élevés en fûts de chêne dont 15% de neufs.

Ce Saint Romain en demi-bouteille est idéal à déguster avec une terrine de chevreuil.

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17,50 €

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Robe Robe rubis

Garde 2 à 8 ans

Nez Nez fruité et boisé avec des notes de fruits noirs et de fruits rouges

Temperature 16 à 17°C

Bouche Bouche gourmande et fruitée avec des tanins fondus et une finale longue

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec des bouchées à la reine ou avec une terrine de chevreuil

Plats en sauce

Viandes rouges

Fromages

Domaine Alain Gras

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Le Domaine Alain Gras est situé à Saint-Romain, joli village bourguignon perché sur une colline dominant les célèbres villages de Meursault et Pommard. Alain Gras, figure de proue de l’appellation Saint-Romain, travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect de ce terroir atypique, qui se traduit par la minéralité, la fraîcheur et l’élégance de ses vins blancs et rouges. Les Saint-Romain d’Alain Gras sont exceptionnels, et n’ont pas à rougir face à la renommée de ses voisins : ils déclinent à merveille les nuances subtiles du Chardonnay et du Pinot Noir. Présents dans 21 des 27 restaurants trois étoiles Michelin, les vins du domaine Alain Gras font honneur à toute l’appellation.

Avec son fils Arthur, Alain Gras peut compter sur la cinquième génération pour poursuivre l’histoire de ce domaine devenu une référence des grands vins de Bourgogne. Arthur a rejoint son père après avoir obtenu son BTS viticulture/oenologie et apporte une touche de fraîcheur et de jeunesse.