Domaine Alain Gras Saint Romain Rouge 2021 Demi - Bouteille

Ce Saint Romain du Domaine Alain Gras est un vin rouge de Bourgogne aux arômes de fruits rouges et de bois. 

Le Domaine Alain Gras se situe à Saint-Romain et s'étend sur 14 hectares. Alain Gras a pour objectif de limiter au maximum les traitements. Les vignes profitent de sols argilo-calcaire, ce qui donne aux vins cette minéralité typique. 

Les vendanges sont effectuées en vert et à la main puis les raisins sont triés rigoureusement pour ne garder que les meilleurs fruits. La vendange est entièrement égrappée puis la cuvaison dure entre 12 et 15 jours avec un remontage et un pigeage quotidien afin de faire ressortir les caractéristiques des baies.

Enfin, les vins sont élevés en fûts de chêne dont 15% de neufs. 

Ce Saint Romain en demi-bouteille est idéal à déguster avec une terrine de chevreuil.