Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2020

Créée en 1989 en mémoire de Jacques Perrin, figure emblématique de la famille, la cuvée Hommage à Jacques Perrin est produite uniquement dans les grands millésimes et en quantités très limitées. Véritable icône de Châteauneuf-du-Pape, elle incarne l’excellence absolue du Château de Beaucastel. Composée majoritairement de Mourvèdre, cépage signature du domaine, cette cuvée puise sa puissance et sa profondeur dans les vieilles vignes du nord de l’appellation, enracinées sur des sols de galets roulés mêlés d’argile, de calcaire et de sable. Les cépages sont vinifiés séparément selon leur profil, avec des fermentations spontanées et un élevage long en foudres de chêne. Le résultat est un vin d’une rare intensité, taillé pour la garde et la contemplation.

Le vin à la dégustation

La robe est d’un grenat sombre, presque encre, aux reflets violacés. Le nez, d’une profondeur remarquable, mêle fruits noirs mûrs, encens, truffe, cuir noble, garrigue, herbes séchées et poivre noir, avec une dimension sauvage et racée. En bouche, l’attaque est dense, corsée, mais d’une grande élégance. Les tanins sont puissants, crayeux, parfaitement intégrés dans une matière majestueuse. La finale, incroyablement longue, évolue sur des notes de mine de crayon, de réglisse et de terre chaude. Un vin de méditation, au potentiel unique.

Potentiel de garde

Cuvée de grande garde par excellence, Hommage à Jacques Perrin peut vieillir sans faiblir pendant 25 à 40 ans. Il commence à livrer sa complexité après 10 à 12 années, mais les plus patients seront récompensés par un vin mythique à maturité parfaite.

Les meilleurs accords mets-vins

Un vin de cette envergure appelle des mets à la hauteur de sa noblesse. Ce vin du Rhône s’accordera idéalement avec un lièvre à la royale, un gibier en sauce grand veneur, une côte de bœuf maturée ou un tajine de joue de bœuf aux épices douces. Les plats truffés ou les préparations à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, révèleront aussi toute sa dimension aromatique. À servir autour de 16 °C, après un passage en carafe prolongé.

L'appellation Châteauneuf-du-Pape

Symbole de puissance, de richesse et de longévité, Châteauneuf-du-Pape est l’une des appellations les plus prestigieuses de France. Les treize cépages autorisés permettent une complexité inégalée. Le terroir, composé de galets roulés et de sous-sols variés, confère structure, concentration et finesse. Dans ce cadre unique, certaines cuvées comme Hommage à Jacques Perrin atteignent un niveau de profondeur et de pureté digne des plus grands crus du monde.

La Maison Château de Beaucastel

Château de Beaucastel incarne la tradition et l’avant-garde à Châteauneuf-du-Pape. Propriété de la Famille Perrin depuis plusieurs générations, le domaine a été pionnier en agriculture biologique dès les années 60. Chaque cuvée est le fruit d’un travail minutieux, fondé sur la connaissance des cépages, le respect des terroirs et une vision durable du vin. Hommage à Jacques Perrin en est la plus pure expression, un hommage vibrant à l’histoire et à l’excellence du domaine.

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