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Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021
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Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021

46,50 €
TTC
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Découvrez cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape Blanc du Domaine de Marcoux, un vin blanc vif et fraichement fruité qui peut se déguster dès à présent mais qui bénéficie aussi d'un grand potentiel de garde.

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Robe
Robe Robe or pâle aux reflets verts
Appellation
Appellation Chateauneuf-du-Pape
Nez
Nez Nez expressif avec des notes florales, de pêche de vigne et d'amandes grillées
Bouche
Bouche Bouche ample sur les fruits blancs avec de la fraîcheur et de la minéralité
Cépages
Cépages Grenache blanc, Clairette, roussanne, Bourboulenc
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Poissons
Poissons
Apéritifs
Apéritifs
Viandes blanches
Viandes blanches

Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc est issu de 3 parcelles distinctes de Roussanne, Bourboulenc et Clairette dont quelques pieds de Grenache Blanc sont disséminés au sein de ces parcelles. Ces vignes sont principalement implantés sur des terroirs d'argile, de colluvions et de calcaires crétacés. Le Domaine de Marcoux cultive ces vignes en Agriculture Biologique depuis 1991.

Les vendanges se font manuellement, en caisses de 50 kg, une fois au chai, les grappes sont pressées et le moût est mis en cuve inox. Le vin est ensuite débourbé afin d'avoir le liquide le plus clair et limpide possible. A la suite, la fermentation alcoolique démarre avec une maitrise des températures aux alentours des 17°. Une fois la fermentation alcoolique terminée un soutirage des lies grossières est effectué et l'élevage se fait uniquement sur lies fines, en cuve inox et cela durant 7 mois avant la mise en bouteilles. La fermentation malolactique n'est pas faite par choix pour garder la vivacité du vin.

1 Article
Région
Rhône
Châteaux & Domaines
Domaine de Marcoux
Appellation
Chateauneuf-du-Pape
Couleur
Vin blanc
Millésime
2021
Cépages
Grenache blanc, Clairette, roussanne, Bourboulenc
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Accords mets-vins
Poissons, Apéritifs, Viandes blanches
Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 - Vin blanc du Rhône
46,50 €
TTC