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Un grand vin rouge avec beaucoup de gourmandise - disponible en magnum
Ce vin rouge du Rhône est un assemblage de 13 parcelles réparties sur l'appellation AOC Châteauneuf du Pape, sur les célèbres terroirs de galets de quartzite et argiles. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont traités avec le plus grand soin pour une qualité optimale. La macération dure 4 à 5 semaines, la fermentation est thermorégulée et l'élevage se déroule en cuve et en foudres ou fûts de 350l pendant 18 mois.
Fromages
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Dirigé par Catherine et Sophie Armenier, le Domaine de Marcoux s’impose au sommet des vins de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il s’est orienté très tôt vers la culture biodynamique. Ici, les vins possèdent un naturel et une profondeur rares, une énergie et une puissance de bouche qui ne s’appuient sur aucun artifice d’élevage. De grands châteauneuf-du-pape classiques, marqués par l’empreinte des grenaches mûrs vieillissant à merveille.
Un grand vin rouge avec beaucoup de gourmandise
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