Domaine Marcoux Châteauneuf du Pape rouge 2019 - magnum

Le millésime 2019 du Domaine de Marcoux incarne la quintessence de ce que peut offrir un Châteauneuf-du-Pape authentique, précis et vibrant. Issu de 13 parcelles réparties sur différents secteurs de l’appellation, ce vin bénéficie de la diversité géologique des terroirs : galets de quartzite, argiles, grès rouges et calcaires crétacés. Cette mosaïque de sols, combinée à une agriculture biologique rigoureuse et à un travail minutieux à la vigne comme au chai, permet d’exprimer toute la richesse du Grenache et de ses compagnons traditionnels. Ce magnum, format idéal pour la garde, magnifie encore davantage l’ampleur et l’harmonie de ce grand vin du Rhône sud.

Le vin à la dégustation

La robe est d’un rubis profond, brillante et dense. Le nez séduit par sa complexité, mêlant cerise noire, mûre sauvage, épices douces, infusion de garrigue et notes minérales. En bouche, l’attaque est souple mais précise, avec une matière généreuse, finement structurée par des tanins mûrs. L’équilibre est remarquable entre la puissance du Grenache et la fraîcheur apportée par les terroirs plus calcaires. La finale, longue et soyeuse, révèle des notes de fruits noirs, de réglisse et une subtile touche florale.

Potentiel de garde

Ce vin du Rhône est taillé pour la garde. Déjà accessible après aération, il s’épanouira pleinement entre 2026 et 2040. Un vin qui gagnera en complexité et en profondeur au fil du temps.

Les meilleurs accords mets-vins

La structure veloutée et la finesse aromatique de ce Châteauneuf-du-Pape en font un compagnon de choix pour des plats nobles et savoureux. Il accompagnera avec brio une selle d’agneau aux herbes, un magret de canard aux figues, une daube provençale ou un risotto aux cèpes. Il se marie également à merveille avec des fromages à pâte molle affinés comme un Brie truffé ou un Saint-Marcellin. À servir à 16 °C après un passage en carafe.

L'appellation Châteauneuf-du-Pape

Premier cru historique du Rhône méridional, Châteauneuf-du-Pape incarne une tradition viticole exigeante. Les treize cépages autorisés, les galets roulés emblématiques et l’influence méditerranéenne façonnent des vins puissants, structurés et capables de vieillir avec grâce. Le 2019, millésime solaire équilibré par une belle fraîcheur, en est une expression particulièrement aboutie.

Le Domaine de Marcoux

Pionnier de la viticulture biologique à Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Marcoux cultive depuis les années 1990 une approche artisanale et respectueuse du vivant. Dirigé avec discrétion mais une exigence constante, le domaine s’appuie sur une parfaite connaissance des terroirs et une vinification peu interventionniste. Chaque cuvée est l’expression sincère d’un lieu et d’un millésime. Ce Châteauneuf-du-Pape 2019 illustre cette philosophie avec éclat, alliant finesse, puissance et profondeur.

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