Domaine Lafarge Vial Fleurie "La Joie Du Palais" 2018

Le Fleurie La Joie Du Palais Rouge 2018 du Domaine Lafarge Vial est une cuvée emblématique de l’appellation Fleurie, incarnant toute l’élégance et la finesse des grands crus du Beaujolais. Ce millésime illustre parfaitement la typicité du Gamay sur des sols granitiques, offrant un vin d’une grande pureté aromatique et d’une belle complexité. Fidèle aux valeurs du domaine, cette cuvée est issue d’une viticulture soignée, mettant en avant l’expression la plus authentique du terroir.

Le vin à la dégustation

Ce Fleurie arbore une robe rubis éclatante, annonçant un bouquet envoûtant. Le nez est marqué par des notes florales de violette et de rose, accompagnées de délicats arômes de cerise, de framboise et d’épices douces. En bouche, la texture est soyeuse, les tanins sont fins et bien intégrés, apportant équilibre et élégance. La finale est persistante, laissant une impression de fraîcheur et de raffinement.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin accompagne à merveille les viandes blanches, comme un poulet fermier rôti aux herbes ou un veau en sauce légère. Il se marie également très bien avec des plats végétariens à base de champignons ou des tartes salées. Côté fromages, il s’associe parfaitement avec des fromages à pâte molle tels que le brie ou un Saint-Marcellin affiné. Servi légèrement rafraîchi, il révèle toute sa subtilité et son éclat aromatique.

L’appellation

Fleurie est l’un des crus les plus réputés du Beaujolais, reconnu pour ses vins élégants et floraux. Situé sur des sols granitiques, ce terroir confère aux vins une minéralité fine et une grande fraîcheur. Le Gamay, cépage emblématique de la région, s’y exprime avec finesse et légèreté, donnant naissance à des vins d’une grande buvabilité, parfaits aussi bien dans leur jeunesse qu’après quelques années de garde.

Le Domaine Lafarge Vial

Le Domaine Lafarge Vial est une exploitation familiale qui allie savoir-faire traditionnel et viticulture raisonnée pour produire des vins authentiques et expressifs. Situé dans le Beaujolais, le domaine met un point d’honneur à respecter le terroir et à privilégier une vinification délicate, révélant toute la subtilité des crus qu’il élabore.