Thibaud Boudignon Savennières "Clos de Fremine" Blanc 2022

Le Savennières "Clos de Fremine" Blanc 2022 du Domaine Thibaud Boudignon est un vin d'exception issu de l'appellation Savennières, dans la vallée de la Loire. Élaboré exclusivement à partir de Chenin Blanc, ce vin blanc reflète la richesse et la singularité de son terroir schisteux. Thibaud Boudignon, vigneron renommé, met en œuvre des pratiques viticoles méticuleuses et respectueuses de l'environnement pour produire une cuvée à la fois élégante et authentique.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Savennières "Clos de Fremine" Blanc 2022 séduit par sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est d'une grande complexité, révélant des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles notes minérales. En bouche, ce vin dévoile une belle tension, une acidité parfaitement équilibrée et une finale persistante marquée par des touches d'agrumes et une pointe de miel.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Savennières accompagne idéalement des plats raffinés comme des poissons grillés, des crustacés ou des volailles en sauce. Il se marie également très bien avec des fromages de chèvre affinés et des plats végétariens à base de légumes de saison. Sa structure et sa complexité en font un compagnon parfait pour des mets délicats et savoureux.

L'appellation

L'appellation Savennières, située sur la rive droite de la Loire près d'Angers, est réputée pour ses vins blancs secs d'une grande finesse. Principalement élaborés à partir de Chenin Blanc, les vins de Savennières se distinguent par leur minéralité et leur potentiel de garde remarquable. Les sols schisteux et le climat tempéré de la région apportent à ces vins une élégance et une richesse aromatique uniques.

Le Domaine

Le Domaine Thibaud Boudignon est une référence incontournable de la vallée de la Loire. Thibaud Boudignon, passionné par son métier, cultive ses vignes selon des pratiques biologiques et biodynamiques, dans le respect de la biodiversité et de l'environnement. Chaque cuvée est le fruit d'un travail précis et minutieux, visant à exprimer pleinement le caractère unique du terroir. Les vins du domaine sont reconnus pour leur pureté, leur fraîcheur et leur élégance, séduisant les amateurs et les connaisseurs à travers le monde.