Maison Jacoulot Liqueur d'abricot

Lors de notre dégustation avec Guillaume de la Maison Jacoulot à Meursault, certaines cuvées ont immédiatement retenu notre attention – et cette liqueur d’abricot en fait clairement partie. Difficile de résister à sa gourmandise franche, à ses arômes intenses de fruit bien mûr, et à cette sensation de croquer un abricot à pleine maturité.

Élaborée à partir d’extraits naturels d’abricots sélectionnés pour leur qualité aromatique, cette liqueur est d’une pureté remarquable. Aucune lourdeur, juste du fruit, du soleil, de la chair. Elle séduit autant en dégustation pure qu’en cocktail, et reste une valeur sûre pour les amateurs de liqueurs de fruits authentiques. Les abricots proviennent de fruitiers proches de la distillerie.

Un excellent rapport qualité prix ! 

À la dégustation

Robe
Or orangé, limpide et brillante

Nez
Très expressif, marqué par la confiture d’abricot, l’abricot sec, le noyau et une touche florale

Bouche
Ronde et pulpeuse, sans excès de sucre. Belle persistance fruitée, soutenue par une légère tension en finale. Un équilibre parfaitement maîtrisé entre douceur et intensité

Les meilleurs accords et idées de service

Cette liqueur se déguste fraîche, seule ou avec un glaçon. Elle est aussi parfaite :
– en cocktail maison avec un trait de citron vert ou un mousseux sec
– pour parfumer un dessert aux fruits (abricot rôti, clafoutis, panna cotta)
– en nappage sur un sorbet pêche ou vanille
– ou simplement en digestif pour finir un repas d’été en douceur

L’appellation Liqueur d’Abricot

La liqueur d’abricot est l’un des grands classiques du répertoire fruité. Mais rares sont celles qui parviennent à capturer la chair, la fraîcheur et la générosité du fruit sans tomber dans l’excès sucré.
Chez Jacoulot, l’approche est simple et efficace : des matières premières rigoureusement sélectionnées, une macération lente, et une grande maîtrise du dosage. Le résultat est équilibré, savoureux, et d’une vraie finesse.

Ce type de liqueur séduit autant les amateurs que les mixologues, et s’invite aussi bien à l’apéritif qu’en digestif ou en cuisine.

La Maison Jacoulot

Depuis 1891, la Maison Jacoulot cultive une approche artisanale de haute précision à Romanèche-Thorins, en Bourgogne. Connue pour ses Marcs et Fines de Bourgogne, elle développe également une gamme de liqueurs de fruits dont la qualité repose sur :
– des ingrédients naturels, sans arômes artificiels
– une fabrication artisanale et un embouteillage manuel
– un équilibre toujours recherché entre puissance aromatique et élégance
– un profond respect du terroir et du goût juste

La liqueur d’abricot s’inscrit pleinement dans cette tradition : expressive, généreuse, et parfaitement maîtrisée.

Pour en savoir plus sur le savoir-faire artisanal et les 130 ans d’histoire de la Maison Jacoulot, découvrez notre article dédié ici : Maison Jacoulot, 130 ans de spiritueux d’exception en Bourgogne.

Pourquoi acheter cette liqueur sur Vin Malin

– Un vrai coup de cœur dégustation lors de notre rencontre avec Guillaume Jacoulot
– Une liqueur franche, fruitée, sans excès sucré, idéale pour l’été
– Expédition rapide depuis notre entrepôt en Bourgogne
– Paiement sécurisé et programme fidélité
– Sélectionnée et validée par une équipe de passionnés

Pour en savoir plus sur l’abricot en spiritueux, ses origines, ses usages ou ses accords, découvrez notre article dédié « Tout savoir sur l’abricot ». Et pour des idées de cocktails raffinés et fruités à base d’Abricot du Roulot, laissez-vous inspirer par nos recettes exclusives dans cet article.