Domaine Camus Gevrey-Chambertin 2017 MAGNUM

Domaine Camus Gevrey-Chambertin 2017 – Magnum

Ce magnum de Gevrey-Chambertin 2017 du Domaine Camus exprime avec justesse l’élégance racée et la profondeur naturelle des grands rouges de la Côte de Nuits. Dans ce millésime équilibré, marqué par une belle fraîcheur et une expression aromatique nuancée, le Pinot Noir révèle toute sa subtilité sur les terroirs historiques de Gevrey. Un grand vin rouge de Bourgogne.

Les vignes, âgées de plus de 50 ans, sont implantées sur des sols argilo-calcaires bien drainés, situés entre 250 et 300 mètres d’altitude. Conduites de manière traditionnelle, elles donnent naissance à des raisins concentrés, vendangés manuellement, puis triés avec soin. La vinification, douce et respectueuse, s’effectue en cuves ouvertes, avec une macération maîtrisée. L’élevage, d’une durée de 16 à 18 mois en fûts de chêne (dont une part de fûts neufs), permet au vin de développer toute sa complexité, sans collage ni filtration.

Le vin à la dégustation

Robe rouge rubis brillante aux reflets tuilés naissants
Nez élégant et subtil, mêlant griotte, framboise, violette, sous-bois, tabac blond et une pointe d'épices douces
Bouche fine et structurée, avec une belle trame acide, des tanins patinés, une matière digeste et expressive
Finale harmonieuse, longue, avec une touche minérale et légèrement fumée

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Gevrey-Chambertin 2017 en magnum sublime les plats de caractère et les viandes savoureuses :
– Côtelettes d’agneau aux herbes
– Pintade farcie aux champignons
– Filet de bœuf sauce aux morilles
– Risotto aux truffes noires
– Fromages affinés comme le Brillat-Savarin ou le Soumaintrain

Un potentiel de garde remarquable

Déjà épanoui après quelques années en cave, ce Gevrey-Chambertin 2017 en format magnum atteint un bel équilibre entre complexité et fraîcheur. Il s'appréciera dès maintenant après carafage, mais pourra se garder encore 8 à 10 ans, gagnant en finesse et en profondeur aromatique.

L’appellation Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin incarne la force tranquille des grands Pinot Noirs de la Côte de Nuits. Ses vins, puissants mais élégants, sont reconnus pour leur potentiel de garde, leur trame ferme et leur caractère racé. L’appellation compte parmi les plus célèbres de Bourgogne, avec ses neuf Grands Crus et ses nombreux climats d’exception. Mais les cuvées communales, comme celle du Domaine Camus, offrent déjà une expression authentique et captivante du terroir.

Le domaine Camus Père & Fils

Installée à Gevrey-Chambertin depuis 1832, la Maison Camus est l’une des plus anciennes exploitations familiales du village. Elle perpétue une viticulture artisanale, attachée au respect des terroirs et à l’identité du Pinot Noir. Hubert Camus signe des vins sincères, profonds et fidèles à la tradition bourguignonne, privilégiant les longues vinifications et les élevages soignés pour révéler toute la personnalité des climats.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous sélectionnons rigoureusement chaque cuvée pour son authenticité et son potentiel. Ce magnum est conservé dans notre entrepôt climatisé à Meursault, dans des conditions optimales. En commandant ce Gevrey-Chambertin 2017, vous bénéficiez d’un prix juste, d’une livraison rapide et sécurisée, et du savoir-faire d’une équipe passionnée. Idéal pour les amateurs éclairés comme pour les belles occasions à venir.