Racines Santa Rita Hills "Bentrock Vineyard" Chardonnay 2022

Ce Bentrock Vineyard Chardonnay 2022 est issu de deux parcelles situées à l’extrémité ouest de Santa Rosa Road, au cœur de Sta. Rita Hills.
Exposées au nord et fortement influencées par les vents marins, ces vignes bénéficient de conditions fraîches et extrêmes, idéales pour produire des vins précis et tendus.
Les sols, mêlant argiles schisteuses de Santa Lucia et sables (Tierra sandy loam), apportent au vin une dimension minérale et une grande finesse.

Un millésime 2022 précis et équilibré

Le millésime 2022 en Californie offre des vins à la fois mûrs et équilibrés, portés par une belle fraîcheur.
Sur cette cuvée, cela se traduit par un Chardonnay dynamique, précis et particulièrement élégant.

Vinification et élevage

Les fermentations sont réalisées dans une combinaison de :
- puncheons de 500L
- barriques de 228L
Environ 25% de bois neuf sont utilisés.
Après un peu moins d’un an en fûts, les vins et leurs lies sont transférés en cuve inox pour 7 mois supplémentaires, afin de préserver fraîcheur et tension.
Élevage total :
11 mois en fûts + 7 mois en cuve inox

Le vin à la dégustation

La robe présente un jaune clair brillant.
Le nez est précis et élégant, marqué par des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une belle expression minérale.
En bouche, le vin se distingue par sa tension et sa pureté. La texture est fine, soutenue par une fraîcheur marquée.
L’ensemble est droit, énergique et parfaitement équilibré.
La finale est longue, saline et persistante.
Un Chardonnay racé et cristallin.

Structure et style

Ce Bentrock Vineyard 2022 se distingue par son profil tendu et minéral.
Plus incisif que les autres cuvées de la gamme, il exprime pleinement l’influence océanique et le caractère venté du vignoble, avec une grande précision.

Potentiel de garde

Ce vin possède un beau potentiel de garde.
Il pourra évoluer favorablement jusqu’en 2026–2035, gagnant en complexité et en profondeur.
Température de service idéale : 11 à 13 °C
Alcool : 13 % vol.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Chardonnay accompagnera parfaitement :
- des huîtres ou des coquillages
- des Saint-Jacques poêlées
- un poisson grillé ou en sauce légère

Il s’accorde également très bien avec :
- une volaille à la crème légère
- des fromages affinés (Comté jeune, Beaufort)

L’appellation Sta. Rita Hills

Située dans le comté de Santa Barbara, Sta. Rita Hills bénéficie d’un climat frais et venté sous influence océanique.
Cette particularité permet une maturation lente des raisins, idéale pour produire des Chardonnay précis, élégants et équilibrés.

Le domaine Racines

Racines est une collaboration entre Étienne de Montille, Brian Sieve et Rodolphe Péters, réunissant des influences bourguignonnes et champenoises pour produire des vins d’une grande pureté.
Les vins privilégient tension, précision et expression du terroir.

Pourquoi choisir ce millésime 2022 ?

Un millésime équilibré qui met en avant un Chardonnay précis, minéral et parfaitement maîtrisé.

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Le Racines Bentrock Vineyard Chardonnay 2022 est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité.
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